For de som liker "gammel" vin. Må nytes nå. Vinen ble inntil lansering i basisutvalget solgt i reservautgave under samme polnummer, og 20 kroner dyrere. (1997)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.