Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Frankrike /
Roussillon /
Côtes Catalanes

Roc des Anges 1903.

91 POENG

Varenummer: 1536601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 494.90 kr

91 POENG

Roc des Anges 1903.

En kraftpakke av druer fra 120 år gamle planter. Tåler 10-12 år.

2021-årgang Smakt 15. juli 2023

Produsent

Importør

Ferment AS

Land

Frankrike

Område

Roussillon

Underområde

Côtes Catalanes

Årgang

2021

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Carignan 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.2 gram per liter

Farge / lukt

Klar kald rød. Flott dybde god intensitet med fine mørke syrlige bær, gode jordsmonnstoner

Smak

Stor og fyldig konsentrert smak med flott syre og gode salttoner, flott lengde

Bruksområde

Vilt

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

15. september 2018

En lekker og lovende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)

92 POENG

Farge og duft: Dyp kald rød. Rikere duft av røde og mørke bær, jordsmonn, veldig god konsentrasjon og dybde.

Smak: Fyldig og konsentrert med lekker skogsbærfrukt, flott syre, fine tanniner, lang ettersmak.

Bruksområde: Vilt, lam.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 494.90

Forsiden akkurat nå

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

+

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Matkurs og vinkurs

Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Lengselen etter Hellas-ferien blir mindre intens med dette i glasset

+

Ukens vin