Et godt alternativ under hundrelappen. Best nå, og innen 2 år. (2001)
(1996)
84POENG
Farge og duft: Mørk rød med blå kant. Røde skogsbær, krydder og fat i duften.
Smak: Saftig ung smak med noe tanniner og eik i slutten. (2001)
Bruksområde: Grillet kjøtt.
Tidligere test (3+):
Mørk farge. Varm bærpreget (kjøttmoreller og solbær) duft med krydder og eik. Saftig og smaksrik i starten, veldig bløte tanniner, men friske syrer mot slutten.
Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god.
Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.