Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Rouge

87 POENG
Varenummer: 3171201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 214.90 kr
87 POENG

En god og fruktig bourgogne rouge med fin karakter som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang Smakt 16. september 2019
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Signature Wines AS
Land
Frankrike
Område
Burgund
Underområde
Bourgogne
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar lysere ung rød. Saftig med fint jordsmonnspreg, lett preg av trevirke.
Smak
God og bløt med god frukt, kirsebær og skogsbær, fin syre, lett bitt, sitter godt.
Bruksområde
Pasta, lam, vegetar.
Lagring
Most gjæres og modnes separat. 100% malolaktisk gjæring. 40 % lagres påeik i 6 md.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 14. januar 2019
    En flott rimelig pinot som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung lysere rød. Elegant med fin sødme, litt preg av jordsmonn, integrert eik.
    Smak: Fyldig og fruktig med fin syre, god og bløt men også frisk, lett bitt mot slutten.
    Bruksområde: Lam, pasta, lyst kjøtt, vegetar.
  • 17. juni 2018
    En god og innsmigrende bourgogne rouge som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig litt jordsmonnspreget duft, lettt kirsebærpreg.
    Smak: Fyldig med god frukt som duften, fin syre, fine tanniner, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 26. januar 2017
    En leskende og god pinot som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Saftig med litt grønt, modne røde frukttoner.
    Smak: Rund og bløt med god frukt, fin syre, saftig og fruktig, leskende finish.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
  • 26. september 2016
    En frisk og slank vin som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Saftig bærduft med litt jordsmonnspreg, litt trevirke.
    Smak: Bløt med fin syre, god frukt, leskende og fruktig med fin leskende karakter, lett bitt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
  • 26. februar 2016
    En god pinot som tåler 3-4. Godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Rød. Fin duft med lett jordlig preg, men god, småelegant med god frukt.
    Smak: Bløt og sødmefylt med fin syre og god bløthet, sitter godt og lenge, saftig finish.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta.
  • 24. mai 2015
    En ganske god rimelig burgunder. Innen 2. Vel verd prisen. (2012)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. Monde kirsebær, litt trevirke og jordsmonn men mest frukt.
    Smak: Bløt og saftig, fruktig og frisk, bløt finish med litt grønt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta.

Tidligere test (4÷) (83p):
Farge og duft: Ung mørk rød. Klassisk pinot duft med varme røde bær, jordbær og kirsebær samt fine jordsmonnstoner.
Smak: Saftig og fruktig stil, noe sødme, litt lett, gode syrer gjør at den sitter relativt godt og lenge med røde bær i finishen. (2004)
Bruksområde: Lette retter.
Vurdering: En rimelig smak av Burgund. Best nå. Meget godt kjøp. 83 p (2004) (28.02.07)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Varm klar rød. Moden fin duft med snev av mokka, røde bær, lær og skogbunn.
Smak: Saftig anslag, moden bærsødme, særlig fra bringebær, henter også opp de øvrige aromaene fra duften, gode syrer som holder seg helt ut i finishen, sitter godt. (2000)
Bruksområde: Lysere kjøtt, gjerne fasanbryst eller lammefilet med ikke for kraftig tilbehør, for eksempel med sjysaus, rotvekster og sopp. Passe moden hvitmuggost som brie eller brillat-savarin, rødmuggost som livarot eller faste oster som comté.
Vurdering: En delilig og myk vin som er det desidert beste kjøp av de rimeligste burgunderne. Drikk innen et-to år. (2000) (Ukens vin - 24.11.04)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Klar rød. God duft av røde bær mot skogsbær, skog og jordsmonn.
Smak: Flott, fast og saftig smak med god pinot-karakter, fine tanniner, sitter godt i munnen.
Mat: Drikkevin, stekt fisk.
Vurdering: Leskende og deilig. (1998) (13.11.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 214.90

Mat som passer

  • 2 timer

    Slik langtidssteker du kalkunbryst. Det blir en smaksopplevelse. Vi gir deg oppskriften og fremgangsmåten.

  • 15 minutter

    Du kan lage de herligste retter av kyllingfilet slik som denne enkle italienskinspirerte oppskriften med bruschetta.

  • 45 minutter

    Svinefilet er lettlaget og smakfullt, og med soppsaus til får du enten brukt noe av høstens soppfangst eller bruke sjampinjong fra butikken.

  • 15 minutter

    Løvbiff kan lett blir som skosåler, men ikke hvis du følger denne oppskriften og lager pasta. Da har du noe godt i vente.

  • 15 minutter

    Pasta, smør, ost og pepper er alt du trenger for å lage denne klassiske romerske pastaretten.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken