91 Poeng

Mailly Champagne Grand Cru Exception Blanche 2007

Varenummer: 5791801 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 569,90 kroner
En flott champagne som tåler 8 til. Meget godt kjøp.

2002-årgang. Smakt

Produsent Champagne Mailly
Importør Rebel Group AS
Land Frankrike
Område Champagne
Underområde Øvrige
Årgang 2007
Produktklasse Musserende, Frankrike - Champagne
Råstoffer Chardonnay 100%
Alkoholprosent 12% vol.
Sukker 9 gram per liter
Syre 4.6 gram per liter
Farge / lukt Gullgul. Moden lett oksidert eplepreg, søt sitrus, fint lagringspreg.
Smak Fyldig med veldig god stofflighet, flott tørrhet, godt skum, god syre, modent eplepreg mot slutten, lang med oksidert eplepreg og tertiæraromaer.
Bruksområde Spekemat, fermentert mat.
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
88 Poeng
13. november 2009
En ung champagne som vil utvikle seg videre i minst fem år. Godt kjøp. 88 p (1999) (1999)
  • Farge og duft Lys gullgul. Ung duft, veldig innbydende med gul frukt, sitrus, toast, mineraler, nøtter.
  • Smak Fruktig anslag, en del mousse, noe sødme i frukten, god fylde og bitt, tørker veldig godt opp mot slutten.
  • Bruksområde Allround sjømat.

Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Lys gul. Flott småkompleks elegant duft med fin fruktsødme og innslag av kjeks.
Smak: Fruktig elegant anslag, veldig god syre, men likevel veldig myk på grunn av sødmefylt frukt, veldig lang ettersmak med deilig preg av mineraler og sitrus. (1999)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En veldig myk og innsmigrende champagne for de neste tre-fire årene. Godt kjøp. 90 (1999) (03.12.08)

Forsiden akkurat nå

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Dette har vi gledet oss til. Nemlig å invitere deg som trofast leser og bruker av våre tjenester, inn i mer ordnete forhold. Det betyr mange fordeler forbeholdt deg som medlem, og vi lover at du sparer inn medlemskontingenten allerede i det du melder deg inn. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Enkel kyllingramen

Ramen har tatt hele verden med storm. Les den spennende historien bak denne ikoniske japanske matretten

Siden David Chang åpnet sin ikoniske Momofoku Noodlebar i 2004 har ramenhysteriet spredd seg som ild i tørt gress. Også til Norge. I hovedstaden har flere ramensjapper dukket opp, og markedet virker ikke å være mettet. Start med å lage retten selv. Les hele saken

Til toppen