Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes

89 POENG
Varenummer: 3586701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 429.00 kr
89 POENG
Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes

En fyldig og god pinot med bare 12,5 prosent alkohol og som tåler 7-8 år

2020-årgang Smakt 15. september 2023
Importør
eWine AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Årgang
2022
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.4 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. God åpen duft med fine toner av jordsmonn, litt eik, god moden rød og mørkere frukt
Smak
Stor og myk fyldig og fruktig smak med leskende syre, fine tanniner, lett mokkapreg, god lengde
Bruksområde
Lam, vilt

Tidligere tester

  • 06. juli 2019
    En god litt eiket pinot som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Saftig intens duft med fint kirsebærpreg, noe eik.
    Smak: Fyldig og fruktig med leskende syre, fine myke tanniner, lett sødme, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Lam, svin, pasta.
  • 07. november 2018
    En åpen og god pinot noir som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar dypere ung rød. Ung duft av rød og mørkere skogsbærfrukt, lett preg av jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, nesten kjøttfull, men også syrlig, fint skogsbærpreg, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 17. juli 2018
    En flott og konsentrert pinot på dette nivået som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. God dybde, modne røde og mørkere bær, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god sødme, lang fruktig ettersmak.
    Bruksområde: Gode kjøttretter.
  • 22. februar 2018
    En lekker rimelig pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Deilig bærduft med veldig god kirsebærkarakter, fint jordsmonnspreg, lett eik på toppen.
    Smak: God fylde med veldig god syre, stor god frukt, fine runde tanniner, lang frisk ettersmak.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 28. januar 2015
    En flott og stofflig pinot som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2012)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Stor og lekker frukt, integrert fat, veldig godt jordsmonnspreg.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, god friskhet, fint leskende preg, fine slanke tanniner, lang ettersmak med masse god pinotfrukt og pent fatpreg.
    Bruksområde: Gode retter med lam eller storfe.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 429.00

Mat som passer

  • 30 minutter

    Denne risottooppskriften kommer fra et område rett sør for Verona i Italia som er kjent for en ristype som er ekstra godt egne for risotto.

Forsiden akkurat nå
Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven
Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Ostekake blir ikke bedre enn dette
Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen
Dagens rett

Carpaccio er noe av det mest luksuriøse du kan lage på grillen

Sørg for å ha godt med rimeligere tilbehør som grønnsaker og brød, for indrefilet er aldri billig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Elisabeth Kress på den høythengende listen Forbes 30 under 30

K2-medeier og gründer Elisabeth Kress (29) er valgt ut til Forbes liste over 30 mest innflytelsesrike under 30 i Europa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning
+
Godbiter i pollisten