En flott og lovende vosne som tåler 10 år. Vel verd prisen.
(2017)
93POENG
Farge og duft: Klar lysere ung rød. God ungdommelig frukt, fint jordsmonnspreg, god dybde, veldig elegant med fint fløyelsmykt preg.
Smak: Stor og fyldig start, kjøttfull frukt, fin syre, godt med stoff, lang og fruktig ettersmak med fine slanke tanniner, sitter lenge med flott fasthet.
Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.