En superkonsentrert fyldig og lekker rugwhisky som ikke har støtten i lang fatlagring, bare utrolig god råvare. Og så er den fra Nederland. Imponerende.
94POENG
Farge og duft: Gyllen. God fedme, god konsentrasjon, fint integrert sødme.
Smak: Stor og deilig munnfølelse, flott karakter, veldig god konsentrasjon og krydderpreg, lang og lekker ettersmak.
Koreanske Jiho Kim foretrekker å beskrive sitt kjøkken som globalt. Som også er veldig representativt for smeltedigelen New York. På toppen av det hele bruker han betegnelsen omakase, men følger ingen sushi-regler, og bruker knapt ris.