Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Moccagatta Barbaresco Cole

91 POENG
Varenummer: 4853701
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 595.00 kr
91 POENG

En superdeilig myk men også strukturert barbaresco som tåler 10 år. Godt kjøp.

2016-årgang Smakt 11. januar 2020
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Piemonte
Underområde
Barbaresco
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Nebbiolo 0%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Elegant duft med fint mineralsk preg, integrert trevirke.
Smak
Stor og bløt med stor mykhet, lang og kompleks ettersmak.
Bruksområde
Lam, vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En flott fast og lovende barbaresco som tåler 10 år. Godt kjøp. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Fin eksotisk preg, eikekrydder, god mørkere syrlig frukt.
    Smak: Fyldig med veldig god frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med fine eiketoner.
    Bruksområde: Gode retter med rødt kjøtt. Vilt.
  • 14. desember 2018
    En flott elegant og strukturert barbaresco i en slank stil som tåler 10 år. Godt kjøp. (2015)
    92 POENG
    Farge og duft: Klar dypere rød. Elegant og kompleks med fint preg av jordsmonn, god rød frukt, snev av trevirke.
    Smak: Fyldig med deilig munnfølelse, flott frukt, fin syre, god og bløt karakter, sitter lenge og tørt.
    Bruksområde: Rødt kjøtt med god saus
  • 10. januar 2015
    En god konsentrert og robust vin som trenger 15. Godt kjøp. (2011)
    91 POENG
    Farge og duft: Klar dyp rød. Intenst preg av bjørnebær, en del trevirke, konsentrert.
    Smak: Stor og bløt, fyldig med god syre, stor og god munnfølelse, fruktig og frisk, tørr og frisk fast.
    Bruksområde: Rødt kjøtt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 595.00
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken
s