Bringebær rosa/rød. Veldig tuttifrutti og vingummi på nesa.
Smak
Den er meget søt, nesten litt på grensa til kvalmende. Savner en hel del syre. Ellers er boblene veldig deilige. Smaker lett urtete og med mye jordbær - på grensa til syntetisk.
Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.
Halland har fått ekstra oppmerksomhet på grunn av en viss norsk fotballspiller. Den smale kyststripen mellom Skåne og Västergötland, er et sted for andre kjendisutøvere på toppnivå - kokker med Michelin-fortid.