Gyllen. Fin duft med noe maltsødme, litt trevirke, en del frukt.
Smak
Fruktig og sødmefylt, ok syre, god viskositet, god munnfølelse, fin lett tørrhet fra alkohol og trevirke, men også noe kokos og vaniljesødme mot slutten.
Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.