Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Mother Rock White

89 POENG
Varenummer: 3694401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 259.90 kr
89 POENG

En syrefrisk lett volatil men også lovende hvitvin som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 11. januar 2021
Importør
Unico Real Wines AS
Land
Sør-Afrika
Område
Coastal Region
Underområde
Swartland
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chenin Blanc 61%, Viognier 16%, Grenache Blanc 11%, Sémillon 8%, Hárslevelu 4%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6 gram per liter
Farge / lukt
Grønngul. God og aromatisk med grønt eple, fine mineraltoner.
Smak
Stor og fyldig smak med leskende syre, lett volatil karakter, sitter lenge og syrlig.
Bruksområde
Sjømat, skalldyr.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En kul lett volatil utgave av denne vinen som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Godt preg av fersk moden gul frukt, fine bittertoner, lett oksidativt fruktpreg.
    Smak: Fyldig start, god syre, lett volatil, lang ettersmak.
    Bruksområde: Spareribs, vegetar, osterretter.
  • 15. september 2018
    En kul frisk og mineralsk vin som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Elegant med fint mineralpreg, god syrlig gul og grønn frukt.
    Smak: Fyldig med god syrlig frukt, fint bitt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Vegetar, sjømat.
  • 12. august 2018
    En veldig intens og konsentrert syrlig vin som trenger luft og som ståler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Intens ung og lukket med flintpreg, syrlig frukt, blomster, fint mineralpreg.
    Smak: God og sødmefylt frukt, følger duften, veldig fin syre, godt med stoff, lang stofflig finish med intens syrlig frukt.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 12. mai 2018
    En veldig intens og konsentrert syrlig vin som trenger luft og som ståler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2016)
    89 POENG
    Farge og duft: Grønngul. Intens ung og lukket med flintpreg, syrlig frukt, blomster, fint mineralpreg.
    Smak: God og sødmefylt frukt, følger duften, veldig fin syre, godt med stoff, lang stofflig finish med intens syrlig frukt.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 19. april 2016
    En veldig kul vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, litt våt stein, brødbakst, grønt eple.
    Smak: Fyldig med flott frukt, godt med fruktskall, stofflig og god med fin syre, kjøttfull frukt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat eller grønnsaker.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 259.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken