Mat som passer

• 

  Fisk i sennepssaus Machher Jhol som i India

  5

  20 minutter

  For alle som kommer fra Bengal, er fisk og ris en av livets gleder. En glede du også bør unne deg. Bare følg oppskriften og du får en duft av India.

• 

  Lam i sterk kokossaus

  4

  1 time

  Denne retten kommer fra India hvor den heter Kolhapuri Rassa. Kolhapur er en by ikke langt fra Bombay, kjent for knallsterk chili og chilipulver.

• 

  Poteter i syrlig fløtesaus

  5

  30 minutter

  Denne potetretten fra India går der under navnet Banarasi Aloo. Altså poteter som i Varanasi som ligger i Uttar Pradesh i Nordøst-India.

• 

  Tandoori murgh

  3

  5 timer 30 minutter

  Tandoori murgh er en av Nord-Indias mest populære retter, og med god grunn. Den yoghurtmarinerte kyllingen er kokt over varmt kull i en spesiell leirovn som heter en tandoor. Men du kan selvfølgelig bruke en stekepanne.