Dagens rett Laks marinert i juleøl
En slik forrett gir den riktige førjulsstemningen
Dette er også en utmerket måte å bruke opp rester av juleøl (eller annet øl). Les hele saken
Niepoort Tawny 10 Years Old
Varenummer: 1392102
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.38 l
Pris: 179,90 kroner
En lekker og ganske delikat tawny. Meget godt kjøp.Smakt
| Produsent | Niepoort |
|---|---|
| Importør | Winetailor AS |
| Land |
Portugal
|
| Område | Douro |
| Underområde | Øvrige |
| Årgang | 2017 |
| Produktklasse | Portvin |
| Råstoffer | Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão |
| Alkoholprosent | 19.5% vol. |
| Sukker | 104 gram per liter |
| Syre | 3.8 gram per liter |
| Farge / lukt | Klar lys varm rød. Nydelig duft med fine transparente svisketner trevirke. |
| Smak | Sødmefylt start, god syre, god frukt, frisk og god med masse tørket og frisk frukt, noe alkoholvarme mot slutten, lang. (UÅ) |
| Bruksområde | Riskrem, julekaker. |
| Lagring | 10 års fatlagring i små gamle eikefat |
| Egenskaper |
 Økologisk
 Kosher
 Biodynamisk
 Lite gluten
 Miljøpakket
 Fairtrade
|
Tidligere test (91p):
Farge og duft: Klar brunrød. Flott kompleks duft med svisker, rosinger, dadler, syltet røde frukt, sitrus, aprikoser, snev av lær, nøtter og karamell.
Smak: Bløtt anslag, god syre, fint balansert sødme, god munnfølelse, sitter godt utover, veldig fruktig i stilen, vokser utover, masse frukt mot slutten, veldig lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Bløtkake, julekaker, toffee, peiskos.
Vurdering: En deilig portvin. Meget godt kjøp. 91 p (UÅ) (Månedens tax-free - 20.12.11)
Mat som passer til
Forsiden akkurat nå
Dagens rett Svinefilet med soppsaus
Svinefilet servert på denne måten er super søndagsmiddag
Svinefilet er både lettlaget og smakfullt, og med soppsaus til får du enten brukt noe av høstens soppfangst eller bruke sjampinjong fra butikken. Denne oppskriften klarer alle. Les hele saken
Test Den store akevittguiden
Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 86 andre å velge blant
Her er oversikten over alle akevittene Apéritif har testet de siste årene. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til. Les hele saken
Cafe au lait med Amarula og cognac
Serverer du dette til julekakene, får de fart på seg
Cafe au lait-en kommer aldri til å smake det samme etter å ha prøvd denne kombinasjonen. Les hele saken
Julemat Drikke til pinnekjøtt
Dette drikker du til pinnekjøtt
Om du velger røykt eller urøykt pinnekjøtt og hvor lenge du vanner det ut, avgjør hva du kan drikke til. Les hele saken
Denne videregående skolen frister med undervisning av verdensstjerner
Alle snakker om hvordan rekrutteringen til kokkeyrket skal styrkes. Mosjøen Videregående Skole gjør noe med undervisningen. Les hele saken