Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Niepoort Vertente 2005

90 POENG
Varenummer: 10101
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 199.90 kr
90 POENG

En svært innsmigrende vin for de neste fire-fem årene. Meget godt kjøp. 90 p (2005)

2004-årgang Smakt 13. oktober 2008
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
WineTailor
Land
Portugal
Område
Douro
Årgang
2004, 2005
Produktklasse
Rødvin, Portugal
Råstoffer
25% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz, 15% Touriga Franca, 45% diverse druesorter
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Mørk rød. Delikat duft med skogsbær, krydder, jordsmonn, røyk, eik.
Smak
Flott anslag, følger duften, god fylde, fin syre og gode myke tanniner, sitter godt og veldig lenge. (2005)
Bruksområde
Allround rødt kjøtt, også lettere vilt.
Lagring
15 md. lagring i nye franske eikefat, 6 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Purpur. Tett rik og ganske elegant duft med mye eik samt mørke søte bær.
Smak: Følger duften, pakket med mørke bær, jordsmonn og eik, fine syrer og tanniner, fyldig lang ettersmak. (2004)
Bruksområde: Rike retter med rødt kjøtt.
Vurdering: En moderne og godt stappet vin som tåler fem-seks år til. Meget godt kjøp. (2004) (22.02.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 199.90
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken