Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Tyskland /
Mosel /
Øvrige

Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Reben

Name: Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Reben
SKU: 9927001
Price: 292.800000 NOK

90 POENG

Varenummer: 9927001

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 292.80 kr

90 POENG

Nik Weis St. Urbans-Hof Wiltinger Alte Reben

En veldig ung og fersk Saar-riesling som tåler 8-10 år. Meget godt kjøp.

2021-årgang Smakt 20. mars 2022

Produsent

Weing. St. Urbans-Hof

Importør

Dørstad Grapes AS

Land

Tyskland

Område

Mosel

Underområde

Øvrige

Årgang

2022

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Riesling 100%

Alkoholprosent

11 % vol.

Sukker

18.0 gram per liter

Syre

9.8 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Flott duft med fine mineraltoner, aromatisk og innsmigrende, tydelig grønt epleskallpreg.

Smak

Stor og fyldig kjøttfull og syrlig med god sødme, men også god syrlighet og pen tørrhet utover.

Bruksområde

Sjømat med smørsaus, asparges med hollandaise.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. september 2021

En imponerende riesling på dette nivået som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2020)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Rik og konsentrert duft med flott mineralpreg, god dybde.

Smak: Stor og fyldig start med flott konsentrasjon gode salttoner, veldig god syre, god og kjøttfull frukt, god syrlighet helt ut, lang og kompleks.

Bruksområde: Lyst kjøtt.
14. desember 2018

En aldeles herlig riesling med 10 prosent alkohol og imponerende mye smak for denne kategorien. Tåler 10 år. Minst. Meget godt kjøp. (2016)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Aromatisk med flott krydderpreg, blomster og eksotisk frukt, flott dybde.

Smak: Stor munnfølelse, flott syre, prikker godt, fint krydderpreg og sødme, lang ettersmak med deilig fruktsødme.

Bruksområde: Gode sjømatretter, også lyst kjøtt, ost, vegetar.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 292.80

Mat som passer

Fyldig blomkålsuppe med røykt laks og pesto rosso

4

20 minutter

Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Imidlertid kreves det av deg som kokk at du er med på spillet når det gjelder tilleggsingrediensene.
Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi

4

15 minutter

En overraskende god brokkolisuppe med en fin kokossmak. Server med noen kokosfalk og litt ekstra chili hvis du liker det. I stedet for stekt halloumi kan du også bruke smuldret fetaost.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken