Lys gulgrønn. Flott ung duft med likme, kalk, litt røyk og krydder, ung men likevel aromatisk.
Smak
Fyldig anslag, flott frukt, veldig godt mineralpreg, følger duften, mokka/toastaktig midtparti, nesten champagnefølelse (uten boblene), sitter godt med mineraler i finishen.
Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.