87 Poeng

Orval Trappiste

Varenummer: 2060802 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.33 l Pris: 62,90 kroner
Et godt matøl. 87 p

Smakt

Produsent Brasserie d'Orval
Importør Strag AS
Land Belgia
Område Øvrige
Produktklasse Øl, Belgia
Råstoffer Vann, malt (bygg), humle, gjær, lyst kandissukker
Alkoholprosent 6.9% vol.
Farge / lukt Gyllenbrun. Mye moden frukt i duften, også noe lær, ganske vinøs.
Smak Friskt anslag, god bitterhet og veldig god syre, fine maltaromaer, lang ettersmak med fine bittertoner og god friskhet.
Bruksområde Lyst kjøtt med saus.
Lagring Overgjæret. Ølet modnes og gjennomgår en annengangsgjæring i tanker. Ved tappingen tilsettes flytende kandissukker og gjær, og ølet
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

87 Poeng
23. februar 2009
Et godt matøl. 87 p (UÅ)
  • Farge og duft Gyllenbrun. Mye moden frukt i duften, også noe lær, ganske vinøs.
  • Smak Friskt anslag, god bitterhet og veldig god syre, fine maltaromaer, lang ettersmak med fine bittertoner og god friskhet.
  • Bruksområde Lyst kjøtt med saus.
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Oransje, uklar. Spennende duft av kandisert sitrusskall, malt og humle.
Smak: Stort syrlig anslag, følger duften aromamessig, meget god balanse mellom sødme og bitterhet, ettersmaken er veldig lang med bittersyrlig preg.
Bruksområde: Alene for den viderekomne, fet mat.
Vurdering: Et flott øl. (25.01.05)

Mat som passer til

Juleølsmarinert laks med appelsin og basilikum

Svineknoke i fint selskap

2 timer

Forsiden akkurat nå

Event Winemakers dinner i Trondheim 10. mars

Winemakers dinner i Trondheim: Smak 7 tyske viner i kombinasjon med sesongens beste råvarer

Lite er så rent, friskt og deilig som tysk riesling og mange av de beste kommer fra Rheingau. Denne kvelden får du smake 7 Tyske viner i kombinasjon med det moderne nordiske kjøkken slik det praktiseres på 73 Bar og Restaurant i hjertet av Trondheim. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Østers med vinterrabarbra og lodderogn

Lenge leve pinsettmat og snobberiets glansdager

Michelin-stjernene er restaurantenes pallplassering  og kokkene bak er bransjens avantgardister. Hvorfor hylles de ikke for det i stedet for å bli mistenkeliggjort og til dels latterliggjort av dem som har ansvaret for å gi matnasjonen Norge riktige rammevilkår? Les hele saken

Til toppen