Pascal Clement Puligny-Montrachet

89 POENG
Varenummer: 8283501
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 1170.00 kr
89 POENG
Pascal Clement Puligny-Montrachet

En intens og saltpreget syrlig noe ung Puligny som trenger litt mer tid og som tåler 6-7 år.

2021-årgang Smakt 05. Mai 2023
Importør
Winemoods AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Puligny-Montrachet
Årgang
2021
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.9 gram per liter
Farge / lukt
Lys gulgrønn. Intens og syrlig salt lett røykpreget duft med lys frukt
Smak
Fyldig med god konsentrasjon og god syre, fine salttoner, tørr
Bruksområde
Skalldyr

Tidligere tester

  • 20. juli 2022
    En solid syrlig og konsentrert Puligny som tåler 7-8 år. (2020)
    91 POENG
    Farge og duft: Elegant og syrlig lett saltpreget duft med god og floral karakter.
    Smak: Stor og fyldig smak med fine salttoner, god syre og fedme, lang.
    Bruksområde: Sjømat, skalldyr.
  • 12. mars 2021
    En herlig fruktig og litt fatpreget men lovende puligny som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2019)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og intens aromatisk med syrlig frukt særlig lime, mye minerler, litt eik.
    Smak: Stor og deilig frukt god og kjøttfull med fin fedme og god syrlighet, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjømat, også grillet.
  • 06. Mai 2019
    En lekker puligny som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    92 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Elegant med fint mineralpreg, lett syrlighet, røyk, tørr stein.
    Smak: Stor og deilig munnfølelse, flott eplefrukt, integrert sødme, sitter lenge med fin saltaktig finish.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 12. juni 2018
    En veldig frisk og smaksrik utgave av denne vinen som tåler 8 år. Verd prisen. (2016)
    91 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Aromatisk med fin fedme, nesten som en meursault, mye blomster, litt urter, mineraler.
    Smak: Fyldig som duften, veldig aromatisk karakter, fin syre, sitter lenge.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 15. januar 2018
    En flott og lovende vin som tåler 8 år. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, fint preg av mineraler og stein, blomster, veldig aromatisk.
    Smak: Stor fylde og konsentrasjon, god bløthet, godt med stoff, lang ettersmak, godt med skallpreg, fint steinpreg.
    Bruksområde: Grillet sjømat med god saus.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 1170.00
Forsiden akkurat nå
Når ovnsbakt laksefilet med sitron og rosmarin får følge av hjemmelaget sorbet, er det duket for fest
Dagens rett

Når ovnsbakt laksefilet med sitron og rosmarin får følge av hjemmelaget sorbet, er det duket for fest

I dag er det laks som står på menyen, og den følges av en deilig fransk rosevin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

17. mai-frokost? Plukk noen syrinklaser og bruk dem til denne drinken
Ukens drink
Syrin Mimosa

17. mai-frokost? Plukk noen syrinklaser og bruk dem til denne drinken

Den gir akkurat den sommerfølelsen du ønsker nå i mai. Syrinblomster, skikkelig god eplemost samt knusktørr musserende sørger også for feststemningen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

16 år gammel champagne fra den fantastiske 2008-årgangen på et pol nær deg

Det er en sjelden godbit som venter den som setter pris på champagnens fascinerende univers av tertiæraromaer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol
+
Ukens vin

Skal du ha noen riktig lekre bobler, finner du denne på 134 pol

Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dagen derpå blir bedre med dette i magen
Dagens rett
Kentucky Hot Brown Sandwich

Dagen derpå blir bedre med dette i magen

Dessuten får du brukt opp rester fra 17. mai-feiringen. Her er det bare å lesse på, i dag er "mer er mer" som gjelder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik lager du virkelig luksus på tallerkenen
Dagens rett
Pannestekt piggvar med hvit asparges

Slik lager du virkelig luksus på tallerkenen

Et lekkert fiskemåltid står på helgemenyen. Piggvar er en ytterst smakfull fisk, og den hvite aspargesen topper luksusen.

Les hele saken