Pollisten /
Vin /
Hvitvin /
Frankrike /
Loire /
Sancerre

Pascal Jolivet Sancerre

Name: Pascal Jolivet Sancerre
SKU: 4511801
Price: 250.000000 NOK

87 POENG

Varenummer: 4511801

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 250.00 kr

87 POENG

En god og fyldig om enn veldig fersk og litt bitter sancerre som tåler 4-5 år. Taxfree koster den 189. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 29. Mai 2018

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Pascal Jolivet

Importør

UTGÅTT Bonum Beverages AS

Land

Frankrike

Område

Loire

Underområde

Sancerre

Årgang

2017

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Sauvignon Blanc 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

5.0 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Ung og urtepreget duft med syrlig frukt.

Smak

Fyldig med tydelige bittertoner, lett sødme, godt bitt, sitter lenge.

Bruksområde

Asparges med hollandaise, hvit fisk med smørsaus.

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. november 2015

En god og smaksrik sancerre som tåler 3. Godt kjøp. (2014)

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Frisk delikat elelgant med gule frukter, blomster, syrlig preg.

Smak: Fyldig med flott frukt, god fedme, fin munnfølelse, litt grønt, sitter godt, fast finish.

Bruksområde: Laks, ørret.
19. juni 2013

En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (2000)

86 POENG

Farge og duft: Gul. Aromatisk med sitrus, urter, rabarbra, mineraler, blomster.

Smak: Fruktig start, følger duften, god fylde, saftig og god, tørr og frisk finish. (2010)

Bruksområde: Grillet fisk med asparges og hollandaise, cæsasalat, club sandwich.

Tidligere test (89p):

Farge og duft: Lys lys gul. Ung lukket duft med en kjølig elegant karakter, lime/sitron og mineraler.

Smak: Fruktig anslag, veldig slank og elegant med flott syre som vokser utover, flott frukt med fine balanserende peppertoner, masse deilig lime og sitrus utover som gir en tørr og deilig finish, syrlig frukt og blomster i ettersmaken. (2007)

Bruksområde: Sjømat med smørsaus.

Vurdering: En lovende sancerre som vinner på å dekanteres i dag,. Vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. 89 p (2007) (Godbiter i pollisten - 14.08.08)

Tidligere test (4+):

Farge og duft: Grønngul. Frisk typeriktig duft med deilige mineraltoner.

Smak: Fyldig rik smak med moden frukt, bra syrer som er akkurat passe bløte, god munnfølelse. (2000)

Bruksområde: Tåler rike retter av fisk, skalldyr eller lyst kjøtt.

Vurdering: Best nå men kan ligge et år. Meget godt kjøp. (2000) (14.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 250.00

Mat som passer

Blomkålsuppe med røkt Ishavsrøye

4

40 minutter

Ha røkt ishavsrøye i blomkålsuppen og du får en smaksopplevelse av de sjeldne.

Forsiden akkurat nå

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

Dagens rett

Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin.

Les hele saken

Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Tester

Dette drikker du til and

Andevennlige drikkevarer finner du innen alle kategorier og prisklasser. Her har du en rekke forslag som kan kalles allroundere når det er and på menyen.

Les hele saken