Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Hvitvin  / 
  4. Frankrike  / 
  5. Loire  / 
  6. Sancerre

Pascal Jolivet Sancerre

87 POENG
Varenummer: 4511801
Utvalg: Uten utvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 250.00 kr
87 POENG
Pascal Jolivet Sancerre

En god og fyldig om enn veldig fersk og litt bitter sancerre som tåler 4-5 år. Taxfree koster den 189. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 29. Mai 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Pascal Jolivet
Importør
UTGÅTT Bonum Beverages AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire
Underområde
Sancerre
Årgang
2017
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Sauvignon Blanc 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.0 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Ung og urtepreget duft med syrlig frukt.
Smak
Fyldig med tydelige bittertoner, lett sødme, godt bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Asparges med hollandaise, hvit fisk med smørsaus.
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 14. november 2015
    En god og smaksrik sancerre som tåler 3. Godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Frisk delikat elelgant med gule frukter, blomster, syrlig preg.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god fedme, fin munnfølelse, litt grønt, sitter godt, fast finish.
    Bruksområde: Laks, ørret.
  • 19. juni 2013
    En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010) (2000)
    86 POENG
    Farge og duft: Gul. Aromatisk med sitrus, urter, rabarbra, mineraler, blomster.
    Smak: Fruktig start, følger duften, god fylde, saftig og god, tørr og frisk finish. (2010)
    Bruksområde: Grillet fisk med asparges og hollandaise, cæsasalat, club sandwich.

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Lys lys gul. Ung lukket duft med en kjølig elegant karakter, lime/sitron og mineraler.
Smak: Fruktig anslag, veldig slank og elegant med flott syre som vokser utover, flott frukt med fine balanserende peppertoner, masse deilig lime og sitrus utover som gir en tørr og deilig finish, syrlig frukt og blomster i ettersmaken. (2007)
Bruksområde: Sjømat med smørsaus.
Vurdering: En lovende sancerre som vinner på å dekanteres i dag,. Vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. 89 p (2007) (Godbiter i pollisten - 14.08.08)

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Grønngul. Frisk typeriktig duft med deilige mineraltoner.
Smak: Fyldig rik smak med moden frukt, bra syrer som er akkurat passe bløte, god munnfølelse. (2000)
Bruksområde: Tåler rike retter av fisk, skalldyr eller lyst kjøtt.
Vurdering: Best nå men kan ligge et år. Meget godt kjøp. (2000) (14.08.02)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 250.00

Mat som passer

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
+
Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne
+
Ukens vin

Knallkjøp til de lange grønne

Med denne vinen kan aspargessesongen innvies.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves
Dagens rett

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves

Laks er en takknemlig fisk å jobbe med for du kan variere den på uendelig mange måter. Denne oppskriften må du prøve. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges
Guide

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 180 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Les hele saken