Pascal Lambert Chinon Terrasses

87 POENG
Varenummer: 10205901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 274.00 kr
87 POENG
Pascal Lambert Chinon Terrasses

En god og leskende chinon som tåler 5-6 år

2022-årgang Smakt 15. november 2023
Importør
Tramontane AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Loire
Underområde
Chinon
Årgang
2022
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Franc 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Saftig cab franc-frukt, fine steinmineraltoner, fortsatt veldig ung
Smak
Fyldig og fruktig med leskende syre, fin tørrhet og lengde
Bruksområde
Lam, svin

Tidligere tester

  • 20. januar 2022
    En god og leskende fersk chinon som tåler 4-5 år. Godt kjøp (2020)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Ung og fersk syrlig og salt cab francfrukt.
    Smak: Fyldig med god frukt som duften, god syre, fine tanniner lang ettersmak.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 11. januar 2021
    En tørrere og slank chinon som trenger luft og som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2019)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Noe reduktiv duft.
    Smak: Fyldig med fine syrer, følger duften, god tørrhet fra tanninene, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, pasta.
  • 14. Mai 2020
    En god og strukturert ung chinon som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God syrlig og sødmefylt rød og mørkere frukt, fin saftighet.
    Smak: Fyldig med godt bitt, god druekarakter, fin syre og fine tanniner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, vegetar.
  • 11. mars 2020
    En god og strukturert ung chinon som tåler 7-8 år. Godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. God syrlig og sødmefylt rød og mørkere frukt, fin saftighet.
    Smak: Fyldig med godt bitt, god druekarakter, fin syre og fine tanniner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, vegetar.
  • 12. august 2018
    En kul vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Litt rustikk med fint preg av skogsbær, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god syre, leskende og fruktig, lang lett parfymert ettersmak.
    Bruksområde: Vegetar, sommermat.
  • 12. juni 2018
    En kul vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Litt rustikk med fint preg av skogsbær, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god syre, leskende og fruktig, lang lett parfymert ettersmak.
    Bruksområde: Vegetar, sommermat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 274.00

Mat som passer

  • 40 minutter

    Fylt paprika smaker veldig godt. Du kan bruke de som middagsrett og også til både kjøtt og fisk. Passer og som en snacks.

Forsiden akkurat nå
Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken
Dagens rett
Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig
Dagens rett

Slik gjør du kyllingfileten ekstra saftig

Ved å fylle kyllingfileten med litt ost og krydder skaper du ekstra god fredagsstemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av
+

KI inntar restaurantene - og noen ting får vi ikke nok av

KI inntar restaurantene på en annen måte enn ved å erstatte ansatte. Og etniske smaker før vi ikke nok av. Dette er noen av trendene i 2026.

Les hele saken