Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Principiano Dosset

86 POENG
Varenummer: 1757901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 175.90 kr
86 POENG

En god og tørr vin som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 14. januar 2019
Importør
Symposium Wines AS
Land
Italia
Område
Øvrige
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
11 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. Saftig duft, frisk.
Smak
Fruktig og leskende med fin syre, lett bitt, sitter godt.
Bruksområde
Vegetar, pasta.
Lagring
Fra kjøligste del av Sant'Anna. Langsom modning som gir lave sukkerverdier. Spontangj. og usvovlet.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. desember 2017
    En veldig kul smårobust vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God og kjøttfull mørkere frukt, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig med fine bittertoner, prikker litt, god syre, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta, lam, kylling, grønnsaksretter.
  • 07. mars 2017
    En herlig vin som er veldig ung nå men som vil åpne seg og som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Herlig duft av ferske mørke bær, tydelig druekarakter, fint jordsmonnspreg.
    Smak: God og bløt med flott syrlighet, fint bitt, lang ettersmak.
    Bruksområde: Pasta, lam, kylling.
  • 26. januar 2017
    En herlig lett og delikat vin med utrolig lav alkohol. Best innen 2 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Herlig fersk duft med deilig og friskt preg av mørke frukter, jordsmonn.
    Smak: Leskende og fruktig med fin syre, leskende og deilig, frisk og fruktig, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Pasta, spekemat.
  • 22. Kan 2016
    En tørr og annerledes vin som åpner seg betydelig etter en tid i glasset og som tåler 2-3 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Innbydende duft av modne røde og mørke bær, litt urter og krydder, ganske åpen, nesten naturvinpreget.
    Smak: Sødmefylt og frisk fruktig og god med litt bittertoner, frisk og fast, litt grønn stil.
    Bruksområde: Gryter, pasta, vegetar, grønnsaker, osteretter.
  • 28. august 2014
    En herlig frisk vin som tåler to. Meget godt kjøp. (2013)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin karakter godt saftig kirsebærpreg.
    Smak: Fyldig med god kirsebærfrukt, saftig og tørr frisk finish med mye kirsebær, tørr og frisk.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt, torsk.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 175.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Røkt skinke er deilig og med en potetmos med god sennep i blir det et måltid som du blir god og mett av. 30 minutter å lage

  • 2 timer 30 minutter

    Ente mit Weinkraut heter denne klassiske tyske retten som smaker utmerket også i den norske førjulsmenyen.

  • 20 minutter

    Flerfarget pasta setter en ekstra spiss på pastamiddagen. Denne oppskriften er veldig enkel og lett å lage din egen vri på.

  • 20 minutter

    Denne kyllingsuppen blir hele familien mett av Samtidig som den er både rask, enkel og mager på samme tid. Du trenger bare godt brød til.

  • 20 minutter

    Dette er en vri på klassikeren pasta Alfredo med bare fløte og parmesan. Legger du til kylling blir det mer å tygge på. Følg den enkle oppskriften.

  • 20 minutter

    Hvem kan motstå pasta med pesto? Her har du enkle oppskriften som tar deg under 20 minutter får maten står på bordet.

  • 20 minutter

    Superenkel og supergod er denne pastaretten. Nykålen er med å gjøre måltidet komplett sammen med pepperskinke.

  • 45 minutter

    Her er en oppskrift på pannekaker som du skal bruke både bolognese og ostesaus til. De blir garantert en smaksopplevelse for alle rundt bordet.

  • 45 minutter

    Med denne oppskriften på hjemmelaget pizza med biff, hvitløk- og urtesaus får du toppkarakter rundt bordet.

  • 30 minutter

    Rosenkål i pastaretten er ikke akkurat vanlig og i hvert fall ikke spansk. Men det gir den ekstra metthetsfølelse. Også fordi mengden spekepølse, i dette tilfellet chorizo, må holdes nede i en slik rett.

  • 1 time

    Lag en deilig lasagne med linser. Her er oppskriften med ingredienser som setter fart på smaksløkene.

  • 1 time

    Denne varianten kalles Pizza Melanzane Parmigiana, en klassiker fra Napoli. Og ikke minst det er en vegetar-pizza.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken