- Del eplene og løken i båter, samt brokkolien i mindre buketter.
- Stek skinkeskivene i en stekepanne sammen med grønnsakene til de er brune og møre.
- Potetmosen:
- Skrell potetene og del dem opp i mindre biter. Kok potetene møre i usaltet vann.
- Hell av vannet og la potetene dampe seg tørre. Mos potetene godt sammen og tilsett smør og fløte til du har en glatt potetmos.
- Smak til med sennep, salt og nykvernet svart pepper.
- Server skinkeskivene med sennepspotetmosen og de stekte grønnsakene ved siden av.
Prøv også denne retten med pasta med røkt skinke og soltørkede tomater
