- Kjør alle ingrediensene til pestoen unntatt oljen og parmesanen i en food prosessor eller blender. La maskinen gå mens oljen tilsettes i en tynn stråle.
- Rør inn revet parmesan til slutt.
- Kok pasta i godt saltet vann som anvist på pakken. Hell pastaen gjennom et dørslag server pastaen rykende varm med pestoen over og med godt brød til.
Tips: Kan også lages av soltørkede tomater, bytt da ut basilikum med 50 g soltørkede tomater i olje.
Forsøk gjerne også marinerte artiskokkhjerter .
