Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Portugal

Quinta de Chocapalha 2005

87 POENG
Varenummer: 4195901
Utvalg: Bestillingsutvalg
Volum: 0.75 l
Pris: 99.90 kr
87 POENG
Quinta de Chocapalha 2005

En veldig ung vin som bør dekanteres i dag. Holder fint i fire år til. Meget godt kjøp. (2005)

2001-årgang Smakt 28. juni 2007
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Casa Agricola das Mimosas
Importør
Modern Wines
Land
Portugal Portugal flag
Område
Estremadura
Årgang
2001, 2005
Produktklasse
Rødvin, Portugal
Råstoffer
45% Castelão, 35% Tinta Roriz, 15% Touriga Nacional, 5% Alicante Bouchet
Alkoholprosent
14.5 % vol.
Farge / lukt
Ung blårød. Veldig uing duft med mørke bær, urter, eik og jordsmonn.
Smak
Følger duften, ung og litt lukket, nærmest litt røff, gode syrer og tanniner, sitter lenge. (2005)
Bruksområde
Kjøttretter med en del fedme.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Lite gluten
environmentallySmart Miljøemballasje
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Dyp rød. Ung litt lukket duft som lover mye, avstemt bærpreg, elegant jordsmonnskarakter og noe fat.
Smak: Saftig og fast i anslaget, veldig gode syrer, jordlig stil, god konsentrasjon., lang ettersmak av røde og mørke bær, noe alkohol og litt fat i finishen. (2001)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: Flott vin som vil utvikle seg videre i fire-fem år. Meget godt kjøp. (Ukens vin - 01.10.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 99.90

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage
Dagens rett

Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage

Laks dekket med nøtter på en smaksrik sopp-vinaigrette er mye raskere å lage enn du kanskje tenker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener
Ukens drink

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

Caipirinha er Brasils nasjonaldrink - og derfor velegnet for sommersesongen. Med norske jordbær blir smaken sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene
+
Godbiter i pollisten

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Men vi gir ikke slipp på friskhet og all moderasjon hva alkohol angår. Selv dette kan solsvidde Priorat stille opp med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget
+
Ukens vin

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Denne hvitvinen har nemlig alle kvalitetene vi leter etter, og det til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør noe ekstra eksotisk ut av neste kyllingmiddag
Dagens rett

Gjør noe ekstra eksotisk ut av neste kyllingmiddag

Kyllingfilet penslet med chilimarinade gir det lyse kjøttet et ekstra kick. Prøv denne herlige oppskriften nå i helgen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

Les hele saken