Ung gulgrønn. Rik kompleks og elegant duft med gule og grønne epler, petroleum.
Smak
Flott anslag, honning, moden frukt, også tropisk samt delikate mineraltoner, fin syre og balansert sødme, sitter veldig lenge med deilige toner av mango og aprikos i finishen.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.