Flott mørk rød farge. Ung, tett duft av bær, krydder, eik og søtlig frukt.
Smak
Kraftig, ungt anslag med masse solbær og kirsebær. Jordlig preg i smaken som er fyldig og sitter lenge. Veldig harmonisk. Vinen er likevel svært ung med store tanniner og trenger 2-3 års lagring for å vise sine beste sider. Det må imidlertid bemerkes at denne vinen minner lite om Rioja. Den finner heller sine artsfrender i St. Emilion og der omkring. Årsaken er nok at det er brukt franske fat hvilket er lite utbredt i regionen. Som vin er den i verdenstoppen, men om den er en Rioja, se der er vi i tvil...
Bruksområde
Kan godt drikkes nå til smaksrike kjøttretter med gode sauser.
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.