Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Saladini Pilastri Rosso Piceno

82 POENG
Varenummer: 4446501
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 129.90 kr
82 POENG

En tørr og fruktig bløt rødvin. Nå. Meget godt kjøp.

2019-årgang Smakt 10. september 2020
Importør
Moestue Grape Selections AS
Land
Italia
Område
Marche
Underområde
Rosso Piceno
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sangiovese 70%, Montepulciano 30%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.8 gram per liter
Farge / lukt
Klar kald rød. God moden duft med litt lakris.
Smak
Bløt smak med litt lakris, lett syre, tørr finish.
Bruksområde
Pasta.
Lagring
Maserasjon og gjæring under temp.kontr. ved 28 C i ståltanker i 10-15 dg. 6 md. lagring i store slavonske eikefat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. november 2019
    En flott billigvin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Godt lett jordlig preg med rød og mørkere frukt.
    Smak: Fyldig som duften, fin syre, lett tanninbitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 17. juni 2018
    En ekstra god utgave av denne billigvinen som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)
    85 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Saftig duft med fint preg av rød og mørkere frukt og jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, godt med frukt, lang tørr og stofflig ettersmak med snev av lakris.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 19. desember 2017
    En god billigvin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Saftig duft med fint jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig og bløt med fin syre, god frukt leskende og god, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 12. august 2016
    En god billigvin som tåler 3 år. Meget godt kjøp. (2015)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar dyp rød. Saftig krydret duft med fint jordsmonnspreg.
    Smak: Fruktig og leskende med fin frukt, bra syre, bløt finish, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
  • 31. juni 2015
    En veldig god og kirsebærpreget vin som holder i 2+. Meget godt kjøp. (2014)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp klar kald rød. Ung duft av kirsebær og steinfrukt, godt jordsmonnspreg, fersk men seriøs.
    Smak: Fyldig og fast, følger duften, veldig god frukt, saftig og god med fint preg av kirsebær i finishen.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 20. juni 2015
    En herlig frisk og saftig vin som tåler et år eller to. Meget godt kjøp. (2013)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp klar kald rød. Deilig saftig duft med masse kirsebær, lett jordsmonn, svakt lakris.
    Smak: Bløt og supersaftig start, frisk og leskende, saftig helt ut med masse kirsebær, sitter godt og tørt.
    Bruksområde: Pasta, kraftige torskeretter, lettere grill.
  • 28. oktober 2013
    En god vin som tåler 3. Meget godt kjøp. (2014)
    83 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Noe jordsmonn, moden rød og mørk frukt.
    Smak: Bløt og god med fin syre, tørr finish med litt grønt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt.
Tidligere test (83p):
Farge og duft: Klar ung rød. Parfymert fersk bærduft.
Smak: Saftig anslag, god frukt, frisk utover, middels fylde, frisk finish. (2011)
Bruksområde: Lettere retter, pasta.
Vurdering: En saftig og lettdrikkeig vin med fin karakter for de neste to årene. Godt kjøp. (2011) (25.08.12)
Tidligere test (4) (84p):
Farge og duft: Klar kald rød. Fin let rustikk duft med noe stall, modne og friske røde bær.
Smak: Følger duften, fin syre og fine myke tanniner, saftig og fast i stilen, sitter godt. (2010)
Bruksområde: Pasta, gryter.
Vurdering: En god vin for det neste året. Meget godt kjøp. (2010) (02.03.12)
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Parfymert bærduft med mørke bærtoner, fint jordsmonnspreg, noe røyk.
Smak: Bløtt anslag, god frukt, fin syre, godt bitt utover, sitter veldig godt med mørke bær, røyk og snev av sjokolade i finishen. (2008)
Bruksområde: Grillmat, gryter, vinkos.
Vurdering: En herlig vin som passer like godt en varm sommerkveld som om høsten. Tåler fint et par år. Meget godt kjøp. 86 p (2008) (Gjensyn - 21.07.10)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Mørk tett rød. Delikat duft av røde og mørke bær samt jordsmonn.
Smak: Fin saftighet, følger duften, noe sødme i midten, flotte tanniner renser opp. (2006)
Bruksområde: Drikkevin, gryter, grillmat.
Vurdering: En anvendelig og god vin for de neste to åreene. Meget godt kjøp. (2006) (25.10.07)
 
Tidligere test (4):
Farge og duft: Tett mørk rød. Fin lett parfymert søt bærduft med kirsebær, mørke bær, jordsmonn, mokka, krydder og snev av vanilje.
Smak: Bløtt sødmefylt anslag med innslag av krydder, bløte men bra syrer, mye lakris og jordsmonn i midten, fine tanniner, god bitterhet mot slutten. (2004)
Bruksområde: Gryter, grillet kjøtt, kraftige pastaretter, også alene.
Vurdering: En anvendelig og lettlikendes vin for nåkonsum. Tåler likevel et år til. Meget godt kjøp. (2004) (Ukens vin - 28.09.05)
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 129.90

Mat som passer

  • 40 minutter

    Hjemmelaget pizza er aller best. Du kan «pimpe» pizzaen akkurat som det passer deg eller etter hva du har i kjøleskapet.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken