Gylden farge. Fin, frisk duft med noe epler, valnøtter, sitrus og kaffe. Bløtt anslag, god fylde og smakskraft. Fin sødme som holdes opp av gode syrer.
Svart hvitløk - black garlic - er en ingrediens som kokker er veldig fascinert av. Slik hvitløk får du kjøpt og selv om prisen er høy, er den drøy i bruk, og verd hver krone for resultatet den gir.