Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Scacciadiavoli Montefalco Sagrantino

91 POENG
Varenummer: 1739401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 360.00 kr
91 POENG

En veldig god og intens sagrantino som bør lagres og som tåler 15 år. Meget godt kjøp.

2016-årgang Smakt 17. juni 2020
Importør
Vinum AS
land
Italia
Område
Umbria
Underområde
Montefalco
Årgang
2016
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Sagrantino 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Klar dypere rød. Elegant og god med fint preg av rød og mørkere frukt, godt integrert trevirke, eksotisk.
Smak
Stor og fyldig med flott syre, god intensitet, godt med tanniner, sitter lenge.
Bruksområde
Vilt med saus.
Lagring
16 md. på nye fat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En intens og lovende sagrantino som tåler 15 år. Meget godt kjøp. (2015)
    91 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Nydelig duft av mørk syrlig frukt, fint jordsmonnspreg, svakt volatil.
    Smak: Stor og god munnfølelse, flott fasthet god syre, god tørrhet, litt varme mot slutten.
    Søknad enklere: Vilt med fløtesaus.
  • 14. november 2016
    Virker som en svkt oksidert flaske. Den må i hvert fall ikke ha mer luft. (2010)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Rik åpen nesten oksidativ duft med litt moden bærkarakter, fint jordsmonnspreg.
    Smak: Følger duften, ganske åpen, fin syre, tørr finish.
    Søknad enklere: Kjøtt med fedme.
  • 24. mai 2015
    En heftig vin som tåler 10 år og et interessant alternativ til barolo. Meget godt kjøp. (28.08.14 + 09.03.15) (2008)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Morsom, men også kompleks duft med fint preg av urter og halspastiller, lakris, eksotiske toner, integrert fat.
    Smak: Fyldig og kompleks med flott syre, fruktig og fast i stilen, gode tanniner, frisk og krydret, mye urter og lakris i finishen som er lang og spennende.
    Søknad enklere: Viltgryter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 360.00
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken