Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Spania /
Andalucia /
Sierras de Málaga

Schatz Pinot Noir

Name: Schatz Pinot Noir
SKU: 401601
Price: 542.000000 NOK

90 POENG

Varenummer: 401601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 542.00 kr

90 POENG

En fyldig og konsentrert ganske så unik sørspansk pinot som tåler 7-8 år til

2018-årgang Smakt 05. Mai 2025

Produsent

Bod. F. Schatz

Importør

Interlope AS

Land

Spania

Område

Andalucia

Underområde

Sierras de Málaga

Årgang

2018

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

12.5 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

7.5 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. God åpen duft med pent eikepreg, lett eksotisk med mørkere bærpreg

Smak

Stor og fyldig fruktig smak med mye frukt, godt eike- og jordsmonnspreg, flott lengde

Bruksområde

Biff, lam

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

14. juli 2023

En fyldig og kompleks 7 år gammel sørspansk pinot som tåler 7-8 år til (2016)

90 POENG

Farge og duft: Klar rød. Moden og syltet mørkere frukt, litt jordsmonn, velintegrert eik

Smak: Stor og myk fyldig og syrlig smak med godt bitt, god tørrhet utover, lang og småkompleks ettersmak

Bruksområde: Vilt
29. august 2014

En herlig vin som tåler fem. (2008)

89 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Lekker duft med kjøttfull frukt.

Smak: Fruktig med lett sødme fin syre, fruktig og god sitter gdot, bra lengde.

Bruksområde: Lam, kylling.
13. april 2013

En annerledes pinot noir for de neste tre årene. Godt kjøp. (2007) (2007)

87 POENG

Farge og duft: Dyp ung tett rød. Stor rik duft, litt mineraler, modne mørke bær, særlig plommer, lett naturvinpreg.

Smak: Fyldig start, veldig god frukt, nesten sviskeaktig modenhet, sitter godt og lenge, parfymert ettersmak.

Bruksområde: Lam.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 542.00

Mat som passer

Coq au vin a la Price-brødrene

5

1 time 30 minutter

Coq au vin er en fremragende rett som ifølge legenden går helt tilbake til gallerne under romertida. Det er møtet mellom kjøttet og vinen som utgjør nerven i retten.

Forsiden akkurat nå

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Lekrere får du ikke steinbiten til å bli

Dagens rett

Steinbit med sellerihjerter, steinsoppvinaigrette og gnocchi

Lekrere får du ikke steinbiten til å bli

Gnocchi, sellerihjerter og steinsopp er følget i denne steinbitoppskriften som har smaksgaranti.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken