Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Spania /
Andalucia /
Sierras de Málaga

Schatz Pinot Noir

Name: Schatz Pinot Noir
SKU: 401601
Price: 438.000000 NOK

90 POENG

Varenummer: 401601

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 438.00 kr

90 POENG

En fyldig og kompleks 7 år gammel sørspansk pinot som tåler 7-8 år til

2016-årgang Smakt 15. juli 2023

Produsent

Bod. F. Schatz

Importør

Sønnavin AS

Land

Spania

Område

Andalucia

Underområde

Sierras de Málaga

Årgang

2016

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

7.5 gram per liter

Farge / lukt

Klar rød. Moden og syltet mørkere frukt, litt jordsmonn, velintegrert eik

Smak

Stor og myk fyldig og syrlig smak med godt bitt, god tørrhet utover, lang og småkompleks ettersmak

Bruksområde

Vilt

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

29. august 2014

En herlig vin som tåler fem. (2008)

89 POENG

Farge og duft: Klar ung rød. Lekker duft med kjøttfull frukt.

Smak: Fruktig med lett sødme fin syre, fruktig og god sitter gdot, bra lengde.

Bruksområde: Lam, kylling.
13. april 2013

En annerledes pinot noir for de neste tre årene. Godt kjøp. (2007) (2007)

87 POENG

Farge og duft: Dyp ung tett rød. Stor rik duft, litt mineraler, modne mørke bær, særlig plommer, lett naturvinpreg.

Smak: Fyldig start, veldig god frukt, nesten sviskeaktig modenhet, sitter godt og lenge, parfymert ettersmak.

Bruksområde: Lam.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 438.00

Mat som passer

Coq au vin a la Price-brødrene

5

1 time 30 minutter

Coq au vin er en fremragende rett som ifølge legenden går helt tilbake til gallerne under romertida. Det er møtet mellom kjøttet og vinen som utgjør nerven i retten.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken