En nydelig vin laget av Østerrikes fremste kvinnelige vinmaker - i hvert fall på den søte siden. Deilig nå men vil utvikle seg videre iminst fem år og sannsynligvis de tredobbelte. Dyrt men likevel et meget godt kjøp. (2002)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.