Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Smith Woodhouse Late Bottled Vintage

91 POENG
Varenummer: 1109301
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 289.90 kr
91 POENG

En strålende lbv.

2008-årgang Smakt 11. november 2019
Importør
Stenberg & Blom AS
Land
Portugal
Område
Douro e Porto
Underområde
Øvrige
Årgang
2008
Produktklasse
Portvin
Råstoffer
Touriga Franca 30%, Touriga Nacional 30%, Tinta Barroca 20%, Tinta Roriz 20%
Alkoholprosent
20 % vol.
Sukker
105 gram per liter
Syre
4.2 gram per liter
Farge / lukt
Dyp kald rød. God og mørk syrlig frukt, solbær, intens, godt preg av jordsmonn, trevirke.
Smak
Stor og deilig smak med nydelig fløyelsmyk karakter, lang fruktig ettersmak.
Bruksområde
Sjokolade.
Lagring
Tradisjonelle 48 md. på eikefat.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 15. september 2018
    En flott lvb som tåler mange år til. (2007)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. God dybde, mineralsk, nesten lær, mokka, men også god mørk frukt,
    Smak: Fyldig med god konsentrasjon, følger duften mye sjokolade på toppen, fin syre, lang ettersmak med litt tydelig alkohol.
    Bruksområde: Sjokoladedesserter.
  • 08. september 2017
    En flott lbv. Meget godt kjøp. (2004)
    90 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Godt preg av eksotisk trevirke, mørk moden men fortsatt frisk bærfrukt.
    Smak: Fyldig med god syre, godt med frukt, følger duften, sitter veldig lenge, litt varm kanskje.
    Bruksområde: Blåmuggost.
  • 30. oktober 2014
    Ost.
    90 POENG
    Farge og duft: 2002
    Smak: Dyp rød. Veldig elegant duft fine jordsmonnstoner, bra dybde.
    Bruksområde: Fyldig med god sødme, silkemyk med god syre, god munnfølelse, god syre, deilig finish med fine modne frukt og mokkatoner.
  • 29. august 2014
    En deilig portvin. (2002)
    89 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Flott duft med cedertre, mørk frukt, god karakter.
    Smak: Stor fylde flott frukt god syre, deilig og innsmigrende med mørk frukt og sjokolade, sitter lenge.
    Bruksområde: Sjokolade.

Tidligere test (93p):
Farge og duft: Dyp tett rød. Fin duft med modne mørke toner, litt syltet bærpreg, men blir friskere med luft.
Smak: Fyldig anslag, god sødme, god syre, sitter godt utover, varm og god finish med mye bjørnebærfrukt. (2001)
Bruksområde: Mørk sjokoladekake med bærsaus.
Vurdering: En god lbv. Meget godt kjøp.  (2001) (15.10.13)

Tidligere test (93p):
Farge og duft: Varm rød med brunskjær. Svært kompleks duft med modne bærtoner, mørke bær, særlig solbær, noe cedertre, eksotisk trevirke, kaffebønner og jordsmonn.
Smak: Fyldig silkemykt anslag, nydelig balanse mellom sødme og syre, alkoholen er svært godt integrert, bløte fine tanniner, varm rik finish med et snev av nøtter. (1995)
Bruksområde: Meditasjonsvin, gode desserter eller kaker med mørk sjokolade og bærcoulis.
Vurdering: Et utrolig godt og rimelig alternativ til vintage. Deilig og perfekt moden. Meget godt kjøp. (1995) (GiP-14.12.06)
 

Tidligere test (4+):
Farge og duft: Tett ugjennomtrengelig rød med lysere kant. Fin duft av kirsebær, moreller, tørket frukt, nøtter og sjokolade.
Smak: Sødmefylt elegant anslag, friske syrer i midten, stoffrik finish som også har et lett tanninbitt, god lengde. (1994)
Bruksområde: Halvfaste og faste oster.
Vurdering: Drikkeklar nå men vil holde et par år til. Meget godt kjøp. (1994) (09.11.04)
 
Tidligere test (4):
Klassisk portvinsnese. Rund og smaksrik, moden og kraftig.
Meget godt kjøp. (1984)
Drikk nå. (1984) (10.09.97)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 289.90

Mat som passer

  • 1 time 30 minutter

    Denne sjokoladekaken med hvit glasur pyntet med friske moreller lever opp til navnet Kveldens dronning. Nå bør du bake en skikkelig kakeklassiker. Her er oppskriften.

  • 3 timer

    Vaskeekte engelsk Christmas Cake tar litt tid å lage, holdbarheten på kaken gjør den til perfekt julegave til noen du er ekstra glad i.

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken