Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut

Name: Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut
SKU: 5019801
Price: 2996.800000 NOK

91 POENG

Varenummer: 5019801

Utvalg: Spesialutvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 2996.80 kr

91 POENG

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut

En lett modenfruktig og stofflig noe utviklet(mulig flaskevariasjon) champagne som tåler 8-10 år til

2012-årgang Smakt 07. juni 2023

4.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Taittinger

Importør

Fondberg AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Årgang

2012

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

9 gram per liter

Syre

6.0 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. God rikere grønn eplefrukt, pen og myk med fin dybe, lett kompleksitet bak.

Smak

Stort og kremet skum i starten godt med stoff, fin modning, god tørrhet utover med en del tørrstoff

Bruksområde

Fermentert mat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

02. mars 2019

En virkelig flott rik og kompleks champagne som tåler 8-10 år. Verd prisen. (2007)

93 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God kompleksitet, elegant med fint røykpreg, trevirke, mokka, god dybde.

Smak: Stor og konsentrert start, flott skum, veldig god syre, god og konsentrert smak, sitter godt og lenge.

Bruksområde: Spekeskinke, pate, postei.
20. november 2018

En flott og kompleks champagne med sødmefylt frukt, tåler 8 år. Koster 1299 taxfree. Verd prisen. (2007)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Flott kompleksitet med fint jordsmonnspreg, godt lagringspreg, toast, fin sødme.

Smak: Stor fylde, flott skum, god konsentrasjon, god syre, godt lagringspreg, sitter lenge.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.
29. Mai 2018

En fruktig og elegant klassiker som tåler 8 år til. Taxfree koster den 1299. Verd prisen. (2005)

92 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Sødmefylt gul og grønn frukt, fint eplepreg, fine mineraltoner, godt lagringspreg.

Smak: Fyldig med fint skum lett sødme, god frukt leskende og deilig, lang ettersmak.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.
08. november 2017

En veldig aromatisk elegant og kompleks champagne som tåler 8-10 år til. Verd prisen. (2006)

94 POENG

Farge og duft: Lys gul. God kompleksitet, moden gul eplefrukt, fint lagringspreg, lett sødme.

Smak: Fyldig med det samme i smaken, eksotisk karakter, litt sitrusskall, fin syre, lang ettersmak med mye blomster.

Bruksområde: Gode retter med lyst kjøtt.
22. november 2011

En relativt kraftig og fortsatt ung champagne som tåler fint åtte år i kjelleren. Høy pris. 88 p (2000) (1995)

88 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Litt lukket, ganske konsentrert, en del autolyse, også mineraler, grønne epler og røyk, pouilly-fumé-aktig duft.

Smak: Følger duften, ganske kraftig og fyldig stil, fine bobler, en del eik i finishen som er tørr og lang. (2000)

Bruksområde: Grillet sjømat med hummersaus.

Tidligere test (4+) (89p):

Farge og duft: Gul. Elegant parfymert duft med brioche og søt frukt som gule plommer, snev av lær.

Smak: Noe stor mousse i starten, men roer seg ned, veldig frisk syre, god fasthet, en del sødme men balanseres av syren og gode sitrustoner, snev av sopp i finishen. (1998)

Bruksområde: Fisk med soppsaus.

Vurdering: En god champagne for de neste fire årene. Men dyr. 89 p (1998) (13.11.09)

Tidligere test (5÷):

Farge og duft: Skinnende lys gylden. Flott mineralsk duft med epler og sitrusaromaer.

Smak: Saftig og meget elegant fruktanslag, edel smak, middels fylde og perfekt balanse mellom syre og frukt i finishen. (1995)

Bruksområde: Det meste fra havet spesielt hummer/sjøkreps

Vurdering: Bør lagres 2-3 år før den nytes. Tåler minst ti år i kjelleren. (1995) 01.09.00

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 2996.80

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken