Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro

89 POENG
Varenummer: 11441201
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 334.90 kr
89 POENG
Thymiopoulos Terre Et Ciel Xinomavro

En flott lett eiket rødvin som tåler 7-8 år

2022-årgang Smakt 20. juli 2024
Importør
Bona Fide Wines AS
Land
Hellas Hellas flag
Område
Makedonia
Underområde
Naoussa
Årgang
2023
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Xynomavro 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar ung dypere varmrød. Modne skogsbær, lett trevirke og jordsmonn
Smak
Stor og myk fyldig smak med god syre, fine slanke tanniner, god lengde med fin tørrhet og lett krydderurtepreg i finishen
Bruksområde
Gode retter med lam eller biff

Tidligere tester

  • 15. januar 2023
    En fyldig og stofflig lett eiket xinomavro som tåler 7-8 år. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Litt eikepreget duft med mørkere frukt
    Smak: Stor og myk smak med fin sødme, noe lakris utover, god tørrhet/stofflighet.
    Bruksområde: Vilt, lam
  • 20. januar 2022
    En litt eiket gresk rødvin som tåler 8-10 år. Godt kjøp. (2019)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Noe eik på toppen av syrlig mørkere rød frukt
    Smak: Stor og god fyldig smak med noe eik, god tørrhet fra tre og tanniner, fast.
    Bruksområde: Kjøtt med saus.
  • 10. september 2020
    En flott lett utviklet Naoussa som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar varmere rød. Litt syltet moden bærfrukt, lette søte urtetoner.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god syre, fine slanke tanniner, sitter lenge med det samme som i duften.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 11. november 2019
    En konsentrert og spennende gresk rødvin med moden frukt men som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Fin kompleksitet, godt jordsmonnspreg, fine blomstertoner.
    Smak: Fyldig og konsentrert med innslag av bakt paprika god syre godt med tanniner, sitter lenge med gode aromaer og fin fasthet.
    Bruksområde: Lam, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 334.90
Forsiden akkurat nå
Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Dagens rett
Tataki av hval med spicy ponzusaus

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter
Dagens rett

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris
+
Godbiter i pollisten

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Ikke minst gir de en unik mulighet til å smake to så ulike årganger samtidig, at forskjellene faktisk kjennes og at kvaliteten er like høy.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen
+
Ukens vin

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Den heter i tillegg tørst på fransk, så da skjønner du lett hvor vi skal hen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves
Dagens rett

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves

Hvalkjøtt som er i høysesong nå, har en spennende smak som kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom
Ukens drink

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom

Noen ting går aldri av mote - Collins er kanskje en av de mest forfriskende klassikerne som finnes. Og denne er den aller mest forfriskende du kan lage.

Les hele saken