Farge og duft: Gullgul. Veldig god og innbydende duft med en del fedme og moden frukt i form av søt sitrus og gule søte epler samt mineraler og innslag av smør.
Smak: Bløtt fyldig og relativt rikt anslag med deilig fruktighet, bra syre, delikat sødme og en god fast og ikke minst lang ettersmak med masse mineraler. (2004)
Bruksområde: Alt fra retter med hvit fisk via grønnsaker til kylling, deilig alene.
Vurdering: En svært anvendelig hvit burgunder som er best innen to år. Meget godt kjøp. (2004) (Godbiter i pollisten - 31.05.07)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.