En vin med god trøkk i skikkelig Barossa-stil som tåler lagring i minst fem-seks år Meget godt kjøp. (2001) (Ukens vin - 17.04.03)
(2000)
90POENG
Farge og duft: Dyp mørk rød. Masser av søte mørke bær, fat, krydder og snev av animalskhet.
Smak: Smaken byr på de samme aromaene som duften, all rikdommen balanseres av bra syrer og gode tanniner, det tydelige fatpreget vil integreres bedre ettersom vinen får litt alder. (2001)
Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.