Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Zenato Valpolicella Classico Superiore

82 POENG
Varenummer: 3468801
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 175.90 kr
82 POENG

En lett sødmefylt fruktig og lett eiket valpo som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2018-årgang Smakt 17. juni 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Fine Brands AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Cl.
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 80%, Rondinella 10%, Molinara 5%, Sangiovese 5%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
5.6 gram per liter
Syre
5.6 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. God duft med fint preg av modne røde bær, litt vanilje.
Smak
Fyldig med god frukt, litt eik i midten, fin syre, lett sødme, sitter bra.
Bruksområde
Pasta, lam, pizza.
Lagring
Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker, maserasjonstid 6-7 dager. 8-12
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 06. juni 2019
    En litt søtlig og smårustikk valpolicella som tåler 2-3 år. Verd prisen. (2017)
    81 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Noe eik, jordsmonn, modne kirsebær.
    Smak: Bløt og sødmefylt fruktig smak, ok finish.
    Bruksområde: Pasta, pølser.
  • 15. september 2018
    En lettdrikkelig vin som tåler 2-3 år. Godt kjøp. (2016)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Lett røykpreg, lett sødme.
    Smak: Bløt og fruktig, dempet stil, sitter ok.
    Bruksområde: Pasta.
  • 15. mars 2018
    En god og bløt vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2016)
    84 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. God saftig mørkere bærduft.
    Smak: Fruktig og bløt med fin syre, integrert sødme, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta.
  • 31. Kan 2017
    En smaksrik valpolicella som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2015)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Fin duft med noe trevirke, moden rød og mørkere frukt.
    Smak: Sødmefylt og fruktig med fin syre, leskende og fruktig med litt trevirke, sitter bra.
    Bruksområde: Grillmat, pasta.
  • 26. september 2016
    En god vin som er best innen 3 år. Meget godt kjøp. (2014)
    85 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Saftig og god duft med fint preg av litt sjokolade, fint jordsmonnspreg, god frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt, fin syre, god munnfølelse, bra lengde, touch av eikekrydder i finishen.
    Bruksområde: Grillmat, pasta med kjøttsaus.
  • 19. april 2016
    En ok valpo. Best innen 2. Vel verd risen. (2013)
    82 POENG
    Farge og duft: Klar varm rød. Moden lett utvikleøt med noe trevirke, jordlig preg.
    Smak: Bløt med bra frukt, moden karakter, litt sødme, saftig og god med litt trevirke i finishen.
    Bruksområde: Grillet lyst kjøtt, pasta.
  • 04. mars 2014
    Litt rustikk, men god, best nå. Godt kjøp. (2011)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Fin moden duft med litt jordmonn, litt stall, trevirke, bra karakter.
    Smak: En del brettanomycespreg i starten, prikker litt, moden men god syre, god munnfølelse, frisk fast finish.
    Bruksområde: Gryter, lyst kjøtt.

Tidligere test (86p):
Farge og duft: Klar dyp ung rød. Fin klassisk valpolicelladuft med godt friskt preg, røde kirsebær, trevirke, også mørke toner.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, fin syre, fine tanniner, fin fasthet, sitter godt og lenge med noe mokkasødme i finishen. (2009)
Bruksområde: Kalkun, lyst kjøtt, pasta, småretter.
Vurdering: En svært vellykket valpolicella for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2009) (Ukens vin - 28.12.11)

Tidligere test (4) (85p):
Farge og duft: Klar rød. Modne kirsebær og litt stall i duften, men åpner seg med luft.
Smak: Bløtt anslag, saftig og god, modent bærfruktig preg, sitter godt med fin friskhet i finishen. (2008)
Bruksområde: Torsk, lyst kjøtt, pasta.
Vurdering: En god valpo for det neste året. Meget godt kjøp. 85 p (2008) (07.02.11)
 
Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Fin om enn litt rustikk duft av mokka, kaffe, lær, stall og modne bærtoner.
Smak: Bløtt anslag, lett sødme, myk men med fine syrer, bløte tanniner, mye søte animalske toner, også lett eksotisk preg, god stofflighet, mye mokka i finishen som er lang. (2005)
Bruksområde: Lyst kjøtt, fasan, due, kalkun. Torsk.
Vurdering: En myk og god vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. 86 p (2005) (10.12.08)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Klar dyp rød. Varm parfymert duft av søte røde bær, særlig kirsebær.
Smak: Følger duften, saftig med deilig bærfylde og flotte syrer, den fine bærsødmen holdes i sjakk av syrene og ettersmaken er lang og god. (2003)
Bruksområde: Allround lyst kjøtt og hvit fisk, særlig torsk.
Vurdering: En vin som aldri skuffer, og i hvert fall ikke i en så rik versjon som 2003 som er fyldigere enn noensinne. Meget godt kjøp. (2003) (Ukens vin - 21.12.05)
 
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Tett mørk rød. Kompleks duft av røde og mørke bær, særlig kjernefrukt, mandler, samt jordsmonn og urter.
Smak: Saftig godt anslag, følger duften, gode syrer og bløte tanniner, fin fylde og lengde. (2002)
Mat: Lyst kjøtt, gode torskeretter.
Vurdering: Veldig klassisk og god valpolicella. Meget godt kjøp. (2002) (04.03.05)
 
Tidligere test (3+):
Farge og duft: Ung, blårød. Lett, frisk duft av røde bær, kirsebær og snev av eik.
Smak: Fruktig med flotte myke syrer og krydder i ettersmaken.
Vurdering: En ok vin som imidlertid mangler litt fasthet. Men prisen er god! (1997).
Mat: Lettere retter av fugl, pasta.
-. 01.09.00

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 175.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken