Det er Apéritifs egen vinsmaker, Remi Madsen, kjellermester på Hotel Continental, som med sin usedvanlig store innsikt om dette områdets viner skal lose deg gjennom en spennende historie og sørge for at du, enten du kjenner området fra tidligere eller gjerne vil bli kjent med det, får en opplevelse av de sjeldne.
Som vanlig er smakingen åpen for alle, bare du er over 18 år.
Kurset er nå avholdt
Ikke mindre enn åtte nydelige viner kommer i glassene:
Pauillac Cru Bourgeois
Druer: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc.
Tradisjonell vinifikasjon, temperaturkontrollert. 3 uker maserasjon. 15 mnd. på eik. Stenholdig jord.
Pauillac (Château Pichon-Longueville Barons 2. vin)Druer: 60% Cabernet, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
15 mnd på eik.
(nyhet i bestillingsutvalget November 2002)
MargauxDruer: 60% Cabernet, 40% Merlot.
15 mnd på eik.
GravesDruer: 50% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc og 40% Merlot.
Vinen er laget på tradisjonell måte.
PomerolDruer: 79% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon.
40% av vinen er lagret 12 mnd. på eik. 3 uker maserasjon.
(Ch. Cantenac Browns 2. vin)
Margaux
Druer: 80% Cabernet Sauvignon 20% Merlot.
(nyhet i bestillingsutvalget November 2002)
Sauternes
Druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc.
Etter forsiktig pressing legges mosten på tanker av rustfritt stål, før vinen lagres og modnes på eikefat i 18 til 24 måneder.
Chateau Suduiraut (Premier Cru Classe Sauternes) regnes som et av de ledende eiendommene i Sauternes. Slottet er et godt eksempel på 1700-talls aristokratisk arkitektur. Vingårdene, som for det meste ligger i Pregnac, har stort sett kalkholdig og steinholdig jordsmonn.(Château Suduirauts 2. vin)
Sauternes
Druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc.
Etter forsiktig pressing legges mosten på tanker av rustfritt stål, før vinen lagres og modnes på eikefat i 18 til 24 måneder.
Kurset er nå avholdt
Dato: 11. november 2002
Klokkeslett: 19.00 til ca. 21.30
Sted: Grand Hotel - Gerhardsensalen (7. etg)
Adresse: Karl Johans gt.
Pris: kr. 395,- inkl mva pr person
Ring Apéritif på 902 04 834dersom du ikke finner frem.
Avbestillingsfrist: 05.11.02 kl. 23:59
Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 111102. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen ovenfor refunderer vi ikke deltakeravgiften.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
