11. november i Oslo - Bli med på unik smaking av supre viner fra Bordeaux

Vi tør påstå at du sjelden får anledning til å smake så mange flotte viner fra Bordeaux som det du serveres denne kvelden. Dette er viner som garantert vil fortelle deg hvorfor Bordeaux i generasjoner har fengslet vinelskere hele verden over. Gå ikke glip
Redaksjonen
27 Oktober 2002 - 02:01

Det er Apéritifs egen vinsmaker, Remi Madsen, kjellermester på Hotel Continental, som med sin usedvanlig store innsikt om dette områdets viner skal lose deg gjennom en spennende historie og sørge for at du, enten du kjenner området fra tidligere eller gjerne vil bli kjent med det, får en opplevelse av de sjeldne.

Som vanlig er smakingen åpen for alle, bare du er over 18 år.

Kurset er nå avholdt

Ikke mindre enn åtte nydelige viner kommer i glassene: 

Pauillac Cru Bourgeois
Druer: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot og 5% Cabernet Franc.
Tradisjonell vinifikasjon, temperaturkontrollert. 3 uker maserasjon. 15 mnd. på eik. Stenholdig jord.
 

Pauillac (Château Pichon-Longueville Barons 2. vin)
Druer: 60% Cabernet, 35% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.
15 mnd på eik.
 

(nyhet i bestillingsutvalget November 2002)
Margaux
Druer: 60% Cabernet, 40% Merlot.
15 mnd på eik.
 

Graves
Druer: 50% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc og 40% Merlot.
Vinen er laget på tradisjonell måte.
 

Pomerol
Druer: 79% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon.
40% av vinen er lagret 12 mnd. på eik. 3 uker maserasjon.
 

(Ch. Cantenac Browns 2. vin)
Margaux
Druer: 80% Cabernet Sauvignon 20% Merlot.
 

(nyhet i bestillingsutvalget November 2002)
Sauternes
Druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc.
Etter forsiktig pressing legges mosten på tanker av rustfritt stål, før vinen lagres og modnes på eikefat i 18 til 24 måneder.
Chateau Suduiraut (Premier Cru Classe Sauternes) regnes som et av de ledende eiendommene i Sauternes. Slottet er et godt eksempel på 1700-talls aristokratisk arkitektur. Vingårdene, som for det meste ligger i Pregnac, har stort sett kalkholdig og steinholdig jordsmonn.

(Château Suduirauts 2. vin)
Sauternes
Druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon Blanc.
Etter forsiktig pressing legges mosten på tanker av rustfritt stål, før vinen lagres og modnes på eikefat i 18 til 24 måneder.

Kurset er nå avholdt

Dato: 11. november 2002
Klokkeslett: 19.00 til ca. 21.30
Sted: Grand Hotel - Gerhardsensalen (7. etg)
Adresse: Karl Johans gt.
Pris: kr. 395,- inkl mva pr person

Ring Apéritif på 902 04 834
dersom du ikke finner frem.

Avbestillingsfrist: 05.11.02 kl. 23:59

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 111102. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen ovenfor refunderer vi ikke deltakeravgiften.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse
Godbiter i pollisten

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse

Fra området som har mektige og alkoholsterke shiraz-er som varemerke, kommer det også spennende viner fra nytenkende produsenter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Deilig sommerrødvin for norske forhold
+
Ukens vin

Deilig sommerrødvin for norske forhold

Nordmenn får ikke nok av vin fra Piemonte, og denne sjarmøren tilfredsstiller så vel et stramt feriebudsjett som jakten på mest mulig naturlig vin. Bruskorken bidrar til frihetsfølelsen. Og den finnes i en enda kraftigere boksversjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før
Dagens rett

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik tar du vare på sommerens bær
Oppskrifter
Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse
Godbiter i pollisten

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse

Fra området som har mektige og alkoholsterke shiraz-er som varemerke, kommer det også spennende viner fra nytenkende produsenter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Deilig sommerrødvin for norske forhold
+
Ukens vin

Deilig sommerrødvin for norske forhold

Nordmenn får ikke nok av vin fra Piemonte, og denne sjarmøren tilfredsstiller så vel et stramt feriebudsjett som jakten på mest mulig naturlig vin. Bruskorken bidrar til frihetsfølelsen. Og den finnes i en enda kraftigere boksversjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett
Briami - ovnestekt squash, poteter og tomater

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken
Dagens rett
Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Siste dag av langhelgen må det bli restemiddag. Har du ikke reker, kan du godt bruke annen type skalldyr eller fisk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før
Dagens rett

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her