Drikke
14. februar i Oslo - Elegant champagnesmaking med Deutz

14. februar i Oslo - Elegant champagnesmaking med Deutz

Unn deg selv og din kjære en unik champagneopplevelse med denne toppsmakingen av elegante champagner.
Redaksjonen
31 Januar 2012 - 18:46

Vin er lidenskap, og ingenting setter følelsene slik i sving som champagne.

Hva passer vel bedre da på kjærlighetens dag enn å bli med på en spektakulær champagnesmaking med et av topphusene i Champagne?

Denne kvelden får du servert 7 elegante champagner under kyndig veiledning fra Philippe Rivet.
 
Lær mer om Champagne og smak champagner i verdensklasse 

• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

Sprudlende og amorøs smaking

Denne kvelden får du oppleve en unik smaking av syv eksklusive champagner presentert av Philippe Rivet fra en av topprodusentene i Champagne, Deutz.

Deres umiskjennelige fokus på kvalitet i alle ledd viser seg gjennom husets alle viner, for selv deres standard cuvée, Brut Classic, har fått hele 42 måneders modning på flaske!

Du får selvfølgelig smake denne vinen, servert fra magnumflasker, i løpet av kvelden.

I tillegg blir du servert to av husets desiderte toppviner, den elegante Amour de Deutz Blanc des Blancs som er laget utelukkende på chardonnay, samt den lukseriøse Cuvée William Deutz som har en klassisk blanding av chardonnay, pinot meunier og pinot noir.

Disse toppcuvéene smaker vi opp i mot unike årgangschampagner og vi avslutter med to herlige roséer.

Rivet vil også lære deg mer om Champagne som område og hvor forskjellig champagne kan arte seg.

Kurset holdes på engelsk

• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

Kvalitet i mer enn 170 år

 I hjertet av Champagne mellom Montagne de Reims og elven Marne, ligger det eldste Cru i Champagnes historie, Aÿ.

Det er her William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann etablerte champagnehuset Deutz i 1838, først som en negociant, for siden å inneha vinmarker av eksepsjonell kvalitet.

Allerede i 1882 haddet Deutz blitt anerkjent som et av de fremste champagnehusene, og var en av grunnleggerne av kvalitetsforeningen Syndicate des Grandes Marques.

I dag har huset et av Champagnes høyeste gjennomsnitt på sine vinmarker med hele 94 poeng av 100 mulige.

• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="Deutz">Les mer om Champagne Deutz her (klikk).

Smakfull aften

I forbindelse med at vi den 14. februar feirer Valentinerdagen, kommer deltakerne til å få en aldri så liten overraskelse.

Til champagnene serverer vi deg nemlig smakebiter av perfekt tilbehør til champagnene, nemlig spesielt utvalgte vellagrede oster fra Ostecompagniet.

I tillegg kan du nyte en av verdens aller beste og mest berømte spekeskinker, parmaskinke fra Consortio di Proscuttio di Parma.

Valentinerdagen blir dog ikke det samme uten sjokolade, og denne kvelden vil Frogners franske sjokolademestre Sebastien & Bruno være tilstede. 

Ta med din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig vinsmaking.
 
Dette er vinene du får smake denne kvelden:
 
Deutz Brut Classic (11609) i magnum (kun Horeca)

• Deutz Brut Vintage 2006, ca kr 420,- (ikke tilgjengelig i Norge)

• Deutz Brut Rosé, ca kr 400,- (ikke tilgjengelig i Norge)
 
Vi tar forbehold om enkelte endringer i de oppsatte vinene.

(klikk)

Tid: Tirsdag 14. februar 2011 kl. 18.00 - ca. 20.30
Pris: kroner 495,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.

Påmeldingen er bindende.

Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestillingsfrist: 05.02.12 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.

Spørsmål? Send en mail.
 

Champagne Deutz

Rundt 3 kilometer fra Epernay, plassert mellom elven Marne og åsene i Montagne de Reims, ligger Aÿ, den eldste kjente Cru i regionen Champagne.

Her finner du fortsatt ruiner og rester av utstyr som har tilhørt Pave Leo X, Charles V, Kong Henry VIII av England og den franske kongen Charles IX.

Det var i dette historiske området at Champagne Deutz ble grunnlagt i 1838 av William Deutz og Pierre-Hubert Geldermann.

• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

Kvalitetsbevisst

Deutz startet i det små som en negociant, uten egne vinmarker, men det skulle ikke ta lang tid før de skapte seg et rennomée som kvalitetsleverandør.

Gjennnom nitidig oppkjøp av parsell etter parsell, hadde huset i 1882 vokst i såvel størrelse som i anerkjennelse, og var en av grunnleggerne bak kvalitetsforeningen Syndicate des Grandes Marques.

I dag har huset mer enn 42 hektar med egne vinmarker i kvalitetsområder som Mesnil sur Oger, Bisseuil, Pierry og Aÿ. Klassifiseringen på deres vinmarker er blant de høyeste for alle champagnehusene med et gjennomsnitt på hele 94 av 100 mulige poeng.

• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her

 

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

I dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene
Oppskrifter
De beste vaffeloppskriftene

I dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene

Vafler er utrolig enkelt og alltid populært. De egner seg både til søtt og salt pålegg. Prøv den av disse ni oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling
+
Tester
73 nyheter testet spesialpol Tyskland riesling og pinot noir mars 2023

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling

5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Selv om det kan høres hverdagslig ut, er panert og fritert fisk virkelig festmat
Dagens rett
Panert og fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

Selv om det kan høres hverdagslig ut, er panert og fritert fisk virkelig festmat

Ishavsrøye er i sannhet en delikatesse, og får ekstra drahjelp med denne innpakningen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Appelsinsaus passer også til biff, bare prøv denne oppskriften
Dagens rett
Biff med grov sennep og appelsinsaus

Appelsinsaus passer også til biff, bare prøv denne oppskriften

Syrlige og søte elementer er et perfekt tilbehør til biff. Når gulrøttene kokes i appelsinsausen blir de også ekstra søte og syrlige.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
I dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene
Oppskrifter
De beste vaffeloppskriftene

I dag er det selveste vaffeldagen. Server dem til frokost, lunsj, middag og dessert. Her har du oppskriftene

Vafler er utrolig enkelt og alltid populært. De egner seg både til søtt og salt pålegg. Prøv den av disse ni oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling
+
Tester
73 nyheter testet spesialpol Tyskland riesling og pinot noir mars 2023

Sensasjonelt rimelig for verdens dyreste tørre riesling

5300 kroner er ikke billig, men sammenlignet med hva denne vinen går for internasjonalt er prisen en brøkdel. Den er et av få unntak, for de fleste rieslingene er innafor manges budsjett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fordyp deg i chardonnay fra Vin de France til ekte Grand Cru
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 27. mars i Oslo

Fordyp deg i chardonnay fra Vin de France til ekte Grand Cru

Smak den elskede druen Chardonnay hele veien fra Vin de France til toppvin som Grand Cru fra Chablis.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag
Dagens rett
Tagliatelle med sik

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag

Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Eksklusive toppviner fra Tyskland med utsikt over hele Oslo
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 3. mai i Oslo

Eksklusive toppviner fra Tyskland med utsikt over hele Oslo

Bistro Tolvte på toppen av Munch-museet viser sin strålende matlaging til viner fra fire av de aller beste produsentene i Tyskland.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Selv om det kan høres hverdagslig ut, er panert og fritert fisk virkelig festmat
Dagens rett
Panert og fritert ishavsrøye med chips og rødbetesalat

Selv om det kan høres hverdagslig ut, er panert og fritert fisk virkelig festmat

Ishavsrøye er i sannhet en delikatesse, og får ekstra drahjelp med denne innpakningen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her