Godbiter i pollisten
19 år gammel bordeaux til fantasipris

19 år gammel bordeaux til fantasipris

Når denne er tom får du en som er enda eldre til samme pris. Og denne gangen er det trolig nok til alle.
11 Oktober 2017 - 14:45
Ch. Simard 1998

Ch. Simard St. Emilion Grand Cru 1998 er en deilig 19 år gammel østsidebordeaux – perfekt moden nå, med alle de gode aromaene av en merlotdominert vin, og med klare spor av cabernet franc. Det betyr bakt rød paprika, lær, plommer, blyant og mokka. Munnfølelsen er veldig god med fin stofflighet ved siden av flott bløthet. En moden vin som imidlertid holder fint en god stund til.

Når den er utsolgt, erstattes den av 1996-utgaven (samme varenummer) som ikke føles en dag eldre, men med den samme flotte bløtheten og kjøttfulle frukten.

Så er ikke dette en tilfeldig St. Emilion Grand Cru. Bak dette slottet står nemlig samme familie som eier blant andre Ch. Ausone som tilhører St. Emilion-eliten, nemlig 1er Grand Cru, classe A, som det finnes fire av (Angelus, Pavie og Cheval Blanc i tillegg).

St. Emilion Grand Cru på sin side er ikke så enestående som det kanskje høres ut som, det finnes i dag flere enn 200 slott i denne kategorien som ligger i bunnen av St. Emilion-klassifiseringen og under St. Emilion Grand Cru Classé. Men Ch. Simard er blant de mer overbevisende. Noe som demonstreres til fulle gjennom de to vellagrete utgavene.

Det har historie tilbake til 1400-tallet, men kom inn i Vauthier-familiens portefølje først for 70 år siden. Eiendommen ble delt i to da en jernbanelinje ble anlagt der. Ch. Simard er størst og teller 40 hektar. Kun en vin lages og vinifikasjonen er veldig tradisjonell med gjæring og modning i betongtanker.

Ch. Simard ligger midt i St. Emilions smørøye.
 Datteren i huset, Pauline Vauthier, med hunden Cork.

Simard ligger midt mellom storheter som Ch. Canon La Gaffelière og Ch. La Gaffelière og ikke minst et par steinkast unna storesøster Ch. Ausone. Slottet er i usedvanlig godt selskap med andre ord, selv om det ikke deler den samme statusen. 

Prisen er også usedvanlig gunstig all den tid dette slottet oppnår en gjennomsnittlig pris hos wine-searcher.com på NOK 245 (altså omtrent det både 1998 og 1996 koster) mens det da er det langt yngre viner det er snakk om.  

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

  • Produsent:
    Vignobles Vauthier Mazière
    Utvalg:
    Basisutvalget
    Volum:
    0.75l
    Land
    Frankrike Frankrike
    Område:
    Bordeaux
    Pris:
    300.00 kr
    Varenummer:
    7824201
    89 POENG
    Ch. Simard
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her