Ch. Simard

88 POENG
Varenummer: 7824201
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 264.90 kr
88 POENG
Ch. Simard

En flott 10 år gammel st emilion som tåler 8 år til. Meget godt kjøp.

2011-årgang Smakt 20. november 2021
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Silenus AS
Land
Frankrike
Område
Bordeaux
Underområde
Saint-Emilion
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rød. Elegant og eksotisk med fin myk og moden fruktkarakter og dybde.
Smak
Fyldig med god mykhet fin syre, fine tanniner, god tørrhet lang.
Bruksområde
Lam, biff.

Tidligere tester

  • 20. november 2021
    En flott 10 år gammel st emilion som tåler 8 år til. Meget godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Elegant og eksotisk med fin myk og moden fruktkarakter og dybde.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, fine tanniner, god tørrhet lang.
    Bruksområde: Lam, biff.
  • 20. juli 2021
    En myk og tørr 2008-utgave av denne vinen som tåler noen år til. Godt kjøp. (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God åpen moden mørk frukt, god karakter.
    Smak: God og myk lett sødmefylt med fint jordlig preg, god tørrhet, sitter godt.
    Bruksområde: Kjøtt med saus.
  • 11. januar 2021
    En god og myk stofflig Simard som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2006)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Fine klassiske toner, god dybde og mykhet.
    Smak: Følger duften, noe paprika, god syre god tørrhet, også litt lakris.
    Bruksområde: Lam, elg, pasta.
  • 11. mars 2020
    En god og tørr 12 år gammel bordeaux som tåler 5 år til. Godt kjøp. (2007)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God og sødmefylt moden frukt, bakt paprika, lett jordlig, men ren.
    Smak: Fyldig med god bløthet, integrert sødme, fin syre, fine slanke tanniner, noe paprika i finishen, god og tørr.
    Bruksområde: Lam, svin.
  • 17. juli 2018
    En deilig 18 år gammel vin som tåler 6-7 år til. Meget godt kjøp (2000)
    89 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. Elegant med fint eksotisk preg, god moden mørkere frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med stor bøthet, fin lett syre, fine bløte tanniner, lang ettersmak med pent preg av bakt paprika.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, vilt.
  • 15. januar 2018
    En deilig og bløt 21 år gammel vin. Tåler mange år til. Meget godt kjøp. (1996)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Flott duft av mokka og lær, rød modden frukt plommer, jordsmonn.
    Smak: God og bløt med fin moen karakre,r leskende og moden fruktighet, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 08. september 2017
    En herlig 19 år gammel vin som tåler mange år til. Meget godt kjøp. (1998)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God duft av syltet paprika, moden rød og mørkere frukt, blyant, touch av lær.
    Smak: Bløt og fruktig med fin lett syre, stor bløthet, god munnfølelse, sitter godt og lenge med bra stofflighet, mokka og lær.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 07. september 2017
    En flott 21 år gammel St Emilion som holder i mange år til. Meget godt kjøp. (1996)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød med brunskjær. Flott dybde med modne rød paprika, lær, plommer, god og kjøttfull moden og tørket frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god sødme, som duften, lett sviskepreg, men også god syre, god munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, elg, reinsdyr.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 264.90

Mat som passer

  • 2 timer

    Slik lager du en klassisk reinsdyrstek med viltsaus. Vi forklarer deg alt fra a til å.

  • 4 timer

    Spar en grankvist til denne lekre lammeretten. Du bør absolutt prøve lammeskank med gran. En spennende smaksopplevelse. Her er oppskriften.

  • 3 timer

    Med denne oppskriften på Beef Wellington vil du garantert imponere middagsgjestene. Denne retten gjør seg godt på festbordet. Saftig indrefilet innbakt i sprø butterdeig smaker ikke annet enn fantastisk. Retten krever godt med tid og presisjon, men er noe alle kan få til. Vi garanterer at du vil høste lovord fra gjestene.

Forsiden akkurat nå
Stekt havabbor blir ekstra lekker med spinatsaus og blomkål
Dagens rett
Stekt havabbor med ristet blomkål og spinatsaus

Stekt havabbor blir ekstra lekker med spinatsaus og blomkål

Om sommeren er havabbor en hyppig gjest i fiskedisken. Med denne oppskriften får du garantert mersmak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sitronsorbet blir enda bedre etter maten med litt vodka og prosecco
Ukens drink
Sgroppino drinkoppskrift med prosecco, vodka og sitronsorbet

Sitronsorbet blir enda bedre etter maten med litt vodka og prosecco

Sitronsorbet er en klar sommerfavoritt. Denne voksne versjonen skaper stor glede rundt bordet som alternativ til dessert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni
Dagens rett
Italiensk kyllinggryte

En Italienskinspirert kyllinggryte smaker fortreffelig i juni

Kylling og tomat er lett mat og selv om den er varm, er det et fint alternativ som søndagsmiddag i juni.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Til grillet ørretfilet smaker det meste godt
Dagens rett
Ørretfilet på grillen

Til grillet ørretfilet smaker det meste godt

Her foreslår vi å legge grønnsakene rett på grillen og servere en tzatziki ved siden av. Så enkelt og så godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nyt smaken av Toscana med eksklusive viner fra Chianti Classico
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 17. oktober i Oslo

Nyt smaken av Toscana med eksklusive viner fra Chianti Classico

Smak noe av det aller beste fra Chianti og Toscana når Chiara Leonini fra det anerkjente vinhuset Fèlsina inntar hovedstaden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Stor test av sider – her er sommerens beste sidere
+
Tester
Sommerens beste sider 2022

Stor test av sider – her er sommerens beste sidere

Sider er perfekt om sommeren, og passer til hverdag og fest. Her finner du årets beste sider.

Les hele saken