Start

Menu

Menu profile

Logg ut
  1. Pollisten  / 
  2. Vin  / 
  3. Rødvin  / 
  4. Frankrike  / 
  5. Bordeaux  / 
  6. Saint-Emilion

Ch. Simard

89 POENG
Varenummer: 7824201
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 289.90 kr
89 POENG
Ch. Simard

En flott og fyldig 12 år gammel bordeaux som holder fint i 7-8 år til. Bedre fylde og ikke like moden frukt som sist testet.

2011-årgang Smakt 24. januar 2024
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Vignobles Vauthier Mazière
Importør
Silenus AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Bordeaux
Underområde
Saint-Emilion
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Tettere varmrød. Noe stall på toppen av moden plommefrukt og varmt jordsmonn
Smak
Stor og myk kjøttfull smak med fin syre, godt tanninbitt, god lengde
Bruksområde
Vilt, lam, biff
Egenskaper
organic Økologisk
biodynamic Biodynamisk
ethicallyCertified Rettferdig handel
freeOrLowOnGluten Lite gluten
kosher Kosher
environmentallySmart Miljøemballasje
naturvin Naturvin
oransjevin Oransjevin

Tidligere tester

  • 08. mars 2023
    En fyldig og myk 11 år gammel med godt preg av modning, men som tåler minst 6-7 år til. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Søte solbær og mørke modne plommer, snev av svisker og lær, litt kakao, god dybde.
    Smak: Stor og myk fyldig smak, følger duften veldig godt med god syre og fin tørrhet fra tanninene, lang og tørr med fin stofflighet i retning modne plommer og snev av svisker i finishen.
    Bruksområde: Vilt, lam, peiskos
  • 20. november 2021
    En flott 10 år gammel st emilion som tåler 8 år til. Meget godt kjøp. (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp tett rød. Elegant og eksotisk med fin myk og moden fruktkarakter og dybde.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, fine tanniner, god tørrhet lang.
    Bruksområde: Lam, biff.
  • 20. juli 2021
    En myk og tørr 2008-utgave av denne vinen som tåler noen år til. Godt kjøp. (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God åpen moden mørk frukt, god karakter.
    Smak: God og myk lett sødmefylt med fint jordlig preg, god tørrhet, sitter godt.
    Bruksområde: Kjøtt med saus.
  • 11. januar 2021
    En god og myk stofflig Simard som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2006)
    88 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. Fine klassiske toner, god dybde og mykhet.
    Smak: Følger duften, noe paprika, god syre god tørrhet, også litt lakris.
    Bruksområde: Lam, elg, pasta.
  • 11. mars 2020
    En god og tørr 12 år gammel bordeaux som tåler 5 år til. Godt kjøp. (2007)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar varmrød. God og sødmefylt moden frukt, bakt paprika, lett jordlig, men ren.
    Smak: Fyldig med god bløthet, integrert sødme, fin syre, fine slanke tanniner, noe paprika i finishen, god og tørr.
    Bruksområde: Lam, svin.
  • 17. juli 2018
    En deilig 18 år gammel vin som tåler 6-7 år til. Meget godt kjøp (2000)
    89 POENG
    Farge og duft: Rødbrun. Elegant med fint eksotisk preg, god moden mørkere frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med stor bøthet, fin lett syre, fine bløte tanniner, lang ettersmak med pent preg av bakt paprika.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, lam, vilt.
  • 15. januar 2018
    En deilig og bløt 21 år gammel vin. Tåler mange år til. Meget godt kjøp. (1996)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Flott duft av mokka og lær, rød modden frukt plommer, jordsmonn.
    Smak: God og bløt med fin moen karakre,r leskende og moden fruktighet, sitter godt.
    Bruksområde: Lam, elg.
  • 08. september 2017
    En herlig 19 år gammel vin som tåler mange år til. Meget godt kjøp. (1998)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. God duft av syltet paprika, moden rød og mørkere frukt, blyant, touch av lær.
    Smak: Bløt og fruktig med fin lett syre, stor bløthet, god munnfølelse, sitter godt og lenge med bra stofflighet, mokka og lær.
    Bruksområde: Vilt, lam.
  • 07. september 2017
    En flott 21 år gammel St Emilion som holder i mange år til. Meget godt kjøp. (1996)
    88 POENG
    Farge og duft: Dyp rød med brunskjær. Flott dybde med modne rød paprika, lær, plommer, god og kjøttfull moden og tørket frukt, jordsmonn.
    Smak: Fyldig med god sødme, som duften, lett sviskepreg, men også god syre, god munnfølelse, lang ettersmak.
    Bruksområde: Lam, elg, reinsdyr.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 289.90

Mat som passer

  • Klassisk reinsdyrstek med viltsaus

    Klassisk reinsdyrstek med viltsaus

    4
    2 timer

    Slik lager du en klassisk reinsdyrstek med viltsaus. Vi forklarer deg alt fra a til å.

  • Lammeskank med gran

    Lammeskank med gran

    5
    4 timer

    Spar en grankvist til denne lekre lammeretten. Du bør absolutt prøve lammeskank med gran. En spennende smaksopplevelse. Her er oppskriften.

  • Klassisk Beef Wellington

    Klassisk Beef Wellington

    4
    3 timer

    Med denne oppskriften på Beef Wellington vil du garantert imponere middagsgjestene. Denne retten gjør seg godt på festbordet. Saftig indrefilet innbakt i sprø butterdeig smaker ikke annet enn fantastisk. Retten krever godt med tid og presisjon, men er noe alle kan få til. Vi garanterer at du vil høste lovord fra gjestene.

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå
Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn
Ukens drink

Denne meksikanske espressodrinken er veldig enkel, men ikke mindre effektfull av den grunn

Det eneste som trengs er en dobbel espresso og lik mengde av den spanske likøren Licor 43.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet
Dagens rett
Asiatiske biffspyd

Prøv denne vrien på fredagsbiffen. Du blir ikke skuffet

Disse asiatiskinspirerte biffspydene gir en knallavslutning på uka. Prøv denne superenkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken