Etter at bryggmesterene og destillatørene har foredlet frem de dyrebare dråpene i sine potstills, begynner en av de aller viktigste prosessene som gir whiskyen sitt endelige preg.
Det er selvfølgelig fatmodningen vi snakker om, og nå kan du lære mer om hvordan lagring på sherryfat innvirker på whiskyenes karakter.
Smak 6 elegante single malts med en whiskyekspert
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Treets raffinemet og eleganse
Når de edle dråpene til slutt lagres på fat for modning, utvikles whiskyens dufter og smak i det aromamolekylene reagerer med treverket i tønnene.
Hvilken type tønne som benyttes til å lagre whiskyen i bestemmer også den ferdige whiskyens særegenhet, og ikke minst bidrar trevirket med aromaer av blant annet frukt, blomster og vanilje, samt tanniner.
I Skottland lagres whisky på allerede brukte tønner i motsetning til i USA hvor det kun skal benyttes nye tønner ved lagring av whisky.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Sherryfat med en ekspert
De vanligste fatene som brukes i Skotland har tidligere vært brukt til å modne bourbon eller sherry i, men du kan også finne whisky med en finish av madeira, portvin, konjakk eller andre varianter.
Denne kvelden skal Norges fremste whiskyekspert, Chris Maile, forklare deg mer om sherryfatets innvirkning på maltwhisky i det vi smaker seks elegante single malts.
Gå ikke glipp av denne utrolige smakingen - ta med venner og kjente på en reise inn i whiskyens verden.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="Maile">Les mer om Chris Maile her (klikk)
è Meld deg på her (klikk)
Arrangementet er nå avholdt
Tid: 23. november 2009 kl. 18.00 - 20.30
Pris: kroner 445,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Påmeldingen er bindende.
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
Avbestillingsfrist: 16.11.09 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no
Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
Spørsmål? Send en mail.
Keeper of the Quaich
Denne kvelden skal Chris Maile være vår guide til disse utsøkte whiskyene.
Chris Maile er av skotsk herkomst og kommer opprinnelig fra The Isle of Skye, som også er Talisker's vugge. Hans mange år i Norge har derimot finslepet norsken hans og foredraget vil bli holdt på norsk.
En medfødt interesse for whisky har ført til et engasjement som whiskykonsulent i Norge.
Han er i dag en etterspurt foredragsholder og har reist landet rundt med whiskysmakinger i mer enn åtte år. Maile har holdt mer enn 450 smakinger med ulike grupper, fra små whiskylag med fire medlemmer til Bergen filmfestival med 140 deltakere beriket både gane og luktesans hos mang en ivrig deltaker.
Chris er initiativtaker og organisator av Oslo Whisky Festival som i år avholdes den første helgen i november.
I 2006 mottok Chris Maile ærestittelen Keeper of the Quaich som tildeles personer som har viet sitt profesjonelle liv til skotsk whisky.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
