28. april i Oslo - Spennende middag med legendarisk vinmaker

I slutten av april kan du unne deg en virkelig godbit i det vi inviterer til en enestående middag med vin og grappa fra et av Piemontes typiske familiedrevne vinhus.

Redaksjonen

22 April 2008 - 11:30

Vi inviterer til en helitaliensk kveld med den legendariske Mariuccia Borio fra vinhuset Cascina Castle't i Piemonte.

Denne kvelden presenterer hun sine beste viner og grappaer til en spesialkomponert fireretters meny satt opp av de kyndige kokkene på Restaurant Vitis Vinifera.

Bli med og opplev mat og vin i perfekt harmoni!

Påmeldingslenken finner du nedenfor.

Legendariske viner

Det er særlig gjennom sine barberaer og sin moscato, at Mariuccia Borio har fått sitt velfortjente renommé.

Hun er en foregangskvinne i Piemonte med stor fokus på nyvinninger og forskning, samtidig som hun ivaretar husets lange historie.

Borio har fått god hjelp av sin vinmaker Giorgio, som også vil være tilstede på arrangementet.

Denne kvelden får du smake hele ti viner, deriblant to årganger av deres superbarbera Passum. Det blir også en skikkelig italiensk avslutning med kaffe og en elegant grappa.

Pass på å ikke gå glipp av dette unike arrangementet - meld deg på i dag!

Les mer om Cascina Castle't her (klikk).

Påmeldingslenken finner du nedenfor.

Meny

Cascina Castle't

Winemakers Dinner

Restaurant Vitis Vinifera

28. april 2008

Apéritif

Cascina Castle't Moscato d'Asti 2007

Skinnstekt torsk med sjøkreps- og fennikelpolenta, salviesjy

A Taj Chardonnay 2007

Vespa Barbera d'Asti DOC 2006

Villsvinfilet med honning- og limemarinerte rotgrønnsaker

Litina Barbera d'Asti DOC 2004

Litina Barbera d'Asti DOC eldre årgang

***

Lammecarré med urtecrust, smørstekt østerssopp.

oliven- og lammesjy og potet- og trøffelaioli

Policalpo Monferrato Rosso 2004 DOC

Passum Barbera d'Asti DOC 2005

Passum Barbera d'Asti DOC eldre årgang

*****

Klassisk Tiramisu

Avié Moscato Passito DOC 2005

Avié Moscato Passito DOC eldre årgang

******

Kaffe

Cascina Castle't Grappa di Passum

Dette får du servert denne kvelden:

• Cascina Castlet Moscato d'Asti 2010 (32653)

• A Taj Chardonnay DOC 2007, kr 119,90 (50705 - bestillingsutvalg fra mai 2008)

• Cascina Castlet Vespa Barbera d'Asti 2013 (45312)

• Litina Barbera d'Asti Superiore 2011 (50360)

• Litina Barbera d'Asti Superiore 2000

• Policalpo Monferrato 2004 (50361)

• Passum Barbera d'Asti Superiore 2006 (32087)

• Passum Barbera d'Asti Superiore, eldre årgang (ikke tilgjengelig i Norge, ca pris kr 230,-)

• Avié Moscato Passito DOC 2005 (ikke tilgjengelig i Norge, ca pris kr 180,-)

• Avié Moscato Passito DOC, eldre årgang (ikke tilgjengelig i Norge, ca pris kr 180,-)

• Cascina Castle't Grappa di Passum (49606)

è Meld deg på her (klikk)

Arrangementet er nå avholdt

Tid: 28. april 2008 kl. 19.00 - ca 23.30

Pris: kroner 995,- pr. person

Sted: Vitis Vinifera, Karenslyst Allé 12/14, 0278 Oslo.

Ring 93 06 98 73 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende.

Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestillingsfrist: 21.04.08 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.

Spørsmål? Send en mail.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken

Dagens rett

Det er ikke så mye som er bedre fra grillen enn T-ben stek med bakte poteter

T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.

Les hele saken

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Ukens drink

Calcutta Cup drinkoppskrift med Guinness

Er du ikke fan av Guinness, blir du det trolig med denne drinken

Det er tonicen som frisker opp og endrer den klassiske Guinness/stout-smaken. Derfor kan du unne deg en god slurk til.

Les hele saken

Dagens rett

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Med denne smaksrike thaisuppen er det en fordel at det ikke er for varmt

Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.

Les hele saken