28. april i Oslo - Spennende middag med legendarisk vinmaker

I slutten av april kan du unne deg en virkelig godbit i det vi inviterer til en enestående middag med vin og grappa fra et av Piemontes typiske familiedrevne vinhus.
Redaksjonen
22 April 2008 - 11:30

Vi inviterer til en helitaliensk kveld med den legendariske Mariuccia Borio fra vinhuset Cascina Castle't i Piemonte.
 
Denne kvelden presenterer hun sine beste viner og grappaer til en spesialkomponert fireretters meny satt opp av de kyndige kokkene på Restaurant Vitis Vinifera.
Bli med og opplev mat og vin i perfekt harmoni!
 
Påmeldingslenken finner du nedenfor.
 
Legendariske viner
Det er særlig gjennom sine barberaer og sin moscato, at Mariuccia Borio har fått sitt velfortjente renommé.
 
Hun er en foregangskvinne i Piemonte med stor fokus på nyvinninger og forskning, samtidig som hun ivaretar husets lange historie.
 
Borio har fått god hjelp av sin vinmaker Giorgio, som også vil være tilstede på arrangementet.
 
Denne kvelden får du smake hele ti viner, deriblant to årganger av deres superbarbera Passum. Det blir også en skikkelig italiensk avslutning med kaffe og en elegant grappa.
 
Pass på å ikke gå glipp av dette unike arrangementet - meld deg på i dag!
 
Påmeldingslenken finner du nedenfor.

Meny
 
Cascina Castle't
Winemakers Dinner
-
Restaurant Vitis Vinifera
28. april 2008
 
Apéritif
Cascina Castle't Moscato d'Asti 2007
 
**
Skinnstekt torsk med sjøkreps- og fennikelpolenta, salviesjy
A Taj Chardonnay 2007
Vespa Barbera d'Asti DOC 2006
 
**
Villsvinfilet med honning- og limemarinerte rotgrønnsaker 
Litina Barbera d'Asti DOC 2004
Litina Barbera d'Asti DOC eldre årgang
 
***
Lammecarré med urtecrust, smørstekt østerssopp.
oliven- og lammesjy og potet- og trøffelaioli
Policalpo Monferrato Rosso 2004 DOC
Passum Barbera d'Asti DOC 2005
Passum Barbera d'Asti DOC eldre årgang
*****
Klassisk Tiramisu
Avié Moscato Passito DOC 2005
Avié Moscato Passito DOC eldre årgang
******
Kaffe
Cascina Castle't Grappa di Passum
*

Dette får du servert denne kvelden:
• A Taj Chardonnay DOC 2007, kr 119,90 (50705 - bestillingsutvalg fra mai 2008)
• Litina Barbera d'Asti Superiore 2000
• Passum Barbera d'Asti Superiore, eldre årgang (ikke tilgjengelig i Norge, ca pris kr 230,-)
• Avié Moscato Passito DOC 2005 (ikke tilgjengelig i Norge, ca pris kr 180,-)
• Avié Moscato Passito DOC, eldre årgang (ikke tilgjengelig i Norge, ca pris kr 180,-)

è Meld deg på her (klikk)
 
Arrangementet er nå avholdt
 
Tid: 28. april 2008 kl. 19.00 - ca 23.30
Pris: kroner 995,- pr. person
Sted: Vitis Vinifera, Karenslyst Allé 12/14, 0278 Oslo.

Ring 93 06 98 73 dersom du ikke finner frem.

Påmeldingen er bindende.
 
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
 
Avbestillingsfrist: 21.04.08 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
 
Spørsmål? Send en mail.
 

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia
Guide
Oppskrifter med lam

Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia

Lam er viktigste kilde for kjøtt i en rekke land. Prøv noen av disse nye og spennende oppskriftene fra Midtøsten og Asia.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen
Dagens rett
Hvitvinsdampet torskefilet med sennepssaus

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen

Torsk eller skrei dampet i hvitvin med en syrlig saus med sennep og dill er en veldig god kombinasjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag
Dagens rett
Kyllingfrikassé

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag

Frikassé er skikkelig retromat, men ikke mindre godt av den grunn. Perfekt etter en lang søndag i frisk aprilluft.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne ferdigmiksede drinken er så god at du behøver ikke mer
Ukens drink
Nohrlund Gin & Mango Smash

Denne ferdigmiksede drinken er så god at du behøver ikke mer

Den lille flasken inneholder veldig gode smaker og nok til to drinker. Perfekt til solveggen i påsken.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia
Guide
Oppskrifter med lam

Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia

Lam er viktigste kilde for kjøtt i en rekke land. Prøv noen av disse nye og spennende oppskriftene fra Midtøsten og Asia.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen
Dagens rett
Hvitvinsdampet torskefilet med sennepssaus

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen

Torsk eller skrei dampet i hvitvin med en syrlig saus med sennep og dill er en veldig god kombinasjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt
Dagens rett
Spagetti med spekeskinke og hvitløk

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt

Enklere og bedre kan en rett med spagetti knapt bli når den kombineres med spekeskinke, gode doser hvitløk, basilikum og parmesan.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag
Dagens rett
Tagliatelle med sik

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag

Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god
Dagens rett
Viltgryte med snøfrisk

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god

Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag
Dagens rett
Kyllingfrikassé

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag

Frikassé er skikkelig retromat, men ikke mindre godt av den grunn. Perfekt etter en lang søndag i frisk aprilluft.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her