Vin er lidenskap, og ingenting setter følelsene slik i sving som champagne.
Kun champagne er champagne, og denne kvelden vil du virkelig få oppleve hvorfor dette regnes som verdens beste drikk.Lær mer om Champagne og smak champagner i verdensklasse
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Kvalitet siden 1808
Et av de mest anerkjente, uavhengige champagnehusene ble etablert i Urville av Louis Drappier i 1808. Han overtok vinmarkene rundt det gamle klosteret som ble bygget av Saint Bernard de Clairvaux i 1152 og som i dag huser familiens hovedkvarter og lagringskjellere.
Drappier har alltid vært kjent for den høye kvaliteten på sine champagner. De 40 hektarene med vinmarker huset eier i Aube og 13 hektarene i Marne, er alle kjent for god soleksponering og mye kalk, som er med på å gi champagnene deres særegne stil.Huset henter relativt små kvanta druer ut av vinmarkene, noe som resulterer i en stor smakskonsentrasjon i druemosten. Ved å bruke svært lite sulfater i sine viner utvikler vinene en dypere farge og rikere aromaer enn ved mange andre champagnehus.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Nyskapende og spesielle cuvéerFamilien Drappier har vært blant de toneangivende familiene i området, og i dag er det André Drappier og hans sønn Michel som følger tradisjonen videre.
Det var faktisk bestefaren til André Drappier, Georges Collot, som på 1930-tallet var den første til å plante druetypen pinot noir i Champagne, noe som skapte furore i samtiden.
Husets bevisste satsning på kvalitet fanget også Charles de Gaulle sin interesse, og deres rene pinot noir ble raskt presidentens favorittchampagne.
Den dag i dag lages denne spesielle cuvéen ved huset.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Celebert besøk og spennende smaking
Denne kvelden får vi besøk av ingen ringere enn Michel Drappier, som siden 1979 har ledet huset sammen med sin far.Han vil lære deg mer om Champagne som område og du vil få smake en rekke champagner, deriblant deres spesielle Cuvée Charles de Gaulle.
I tillegg vil du få smake deres toppcuvéer Quattuor Blanc de Quatre Blanc som er laget på de fire opprinnelige hvite druetypene i Champagne, Grande Sendrée som kommer fra mer en 70 år gamle vinstokker og Carte d'Or 1995 i magnumutgave.
Kurset vil bli holdt på engelsk.
Ta med din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig vinsmaking.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Dette er vinene du får smake denne kvelden:
• Drappier Blanc de Blancs Signature, ca pris kr 350.00 (ikke tilgjengelig i Norge)
• Drappier Millésime Exception 2002, ca pris kr 350.00 (ikke tilgjengelig i Norge)
• Drappier Cuvée Charles de Gaulle, ca pris kr 330.00 (ikke tilgjengelig i Norge)
è (klikk)Arrangementet er nå avholdt
Tid: 8. februar 2010 kl. 18.00 - 20.30
Pris: kroner 545,- pr. person
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Påmeldingen er bindende.
Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
Avbestillingsfrist: 31.01.10 kl. 23:59. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no
Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.
Spørsmål? Send en mail.
| Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet. Les mer om glassene og hvilke av Riedels glass Apéritif benytter på vinsmakingene i Oslo: http://www.aperitif.no/index.db2?id=94336 |
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
