Drikke
Alle elsker denne drinken

Alle elsker denne drinken

Margarita med jordbær er sommerdrink nummer én for mange. Oppskriften er såre enkel.
11 Juli 2014 - 13:00

Få Ukens drink som nyhetsbrev

Med den store tilgangen på solmodne jordbær som er akkurat nå, blir også denne drinken så god som den overhodet kan bli. Ingen i hele verden har så gode jordbær som her i Norge.

Nordmenns favorittdrink

Men den andre hovedingrediensen i en margarita, må vi utenlands for å finne. Og agavebasert brennevin, som tequila og mezcal er skikkelig i vinden om dagen. Sprittypene har i de siste årene vært blant bartendernes favoritter, og nordmenns favoritt med slikt brennevin er utvilsomt jordbærmargarita.

Vi har mange andre drinkoppskrifter med jordbær

Den eksakte opprinnelsen til margarita er ukjent. En av det første historiene er fra restauranten Rancho La Gloria mellom Tijuana og Rosarito, Mexico. Eieren het Carlos Herrera og året var 1938. Historien sier at den var laget til en kjent gjest, den tidligere Broadway-danseren Marjorie King.

Egentlig het den Daisy

Bartenderen som skal ha laget den, Albert Hernandez, gjorde senere drinken populær i San Diego, siden eieren av restauranten La Plaza i La Jolla ofte besøkte Mexico og kjente Hernandez godt.

Prøv andre vrier på margarita

Det finnes en rekke andre historier om hvem som fikk den servert først, alt fra døtre av tyske ambassadører i Mexico, via den meksikanske «showgirl» Rita de la Rosa til sangeren Peggy (Margareth) Lee. Fransisco Morales som emigrerte til USA for jobbe som melkemann i 25 år skal imidlertid sitte på den sikreste kilden til når drinken ble laget første gang.

Uansett er drinken en enkel variasjon over en amerikansk drinktype ved navn Daisy. Forskjellen er rett og slett at brandyen er byttet ut med tequila og glasset har fått den umiskjennelige saltkanten.

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender. Les mer om det lengre ned på siden.

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Jordbærmargarita

Jordbærmargarita

Fremgangsmåte

Knus jordbærene i en shaker. Tilsett de øvrige ingrediensene og isbiter. Rist godt og sil over i et avkjølt cocktailglass som er dyppet i fint salt.

Tips: 1
Du kan også servere drinken over isbiter i et rocksglass. Saltkanten må med her også.
 
Tips 2:
Bruk litt agavesirup dersom du ønsker drinken litt søtere. Da bytter den navn til Tommys Margarita og er en populær drink fra Tommy Restaurant i San Fransisco, USA. Den serveres da på amerikansk maner med rocksglass og isbiter.
 
Tips 3:
For at saltet skal sitte, kan du gni litt lime langs glasskanten før du dypper glasset i saltet.
 

Sendt inn av Chris Grøtvedt

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle
+
Godbiter i pollisten

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle

Fra denne californiske vinprodusenten kommer det svært pålitelige viner og det til pene priser.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne
+
Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Årets 10 beste norske vinkart er kåret - vi snakker om verdensklasse

At norske vinkart er i verdensklasse, er slått fast en gang for alle. 10 av dem stakk av med gull i Star Wine List Norway 2025 og samtlige konkurrerer i verdensfinalen i juni 2026.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober
+
Tester

Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober

Her finner du både Sassicaia, Biondi-Santi og Soldera Case Basse samt noen andre utenfor allfarvei-italienere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle
+
Godbiter i pollisten

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle

Fra denne californiske vinprodusenten kommer det svært pålitelige viner og det til pene priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne
+
Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum
+
Godbiter i pollisten

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallpris for viner fra Napolis bakland
+
Ukens vin

Knallpris for viner fra Napolis bakland

Både den røde og den hvite representerer veldig godt Campanias potensial – og ikke minst produsentens håndlag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Nudler er den beste hurtigmiddagen
Dagens rett

Nudler er den beste hurtigmiddagen

Stekte nudler er godt å ty til i en travel hverdag. Denne oppskriften er både lynrask å lage og full av smak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Årets 10 beste norske vinkart er kåret - vi snakker om verdensklasse

At norske vinkart er i verdensklasse, er slått fast en gang for alle. 10 av dem stakk av med gull i Star Wine List Norway 2025 og samtlige konkurrerer i verdensfinalen i juni 2026.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her