Drikke
Alle elsker denne drinken

Alle elsker denne drinken

Margarita med jordbær er sommerdrink nummer én for mange. Oppskriften er såre enkel.
11 Juli 2014 - 13:00

Få Ukens drink som nyhetsbrev

Med den store tilgangen på solmodne jordbær som er akkurat nå, blir også denne drinken så god som den overhodet kan bli. Ingen i hele verden har så gode jordbær som her i Norge.

Nordmenns favorittdrink

Men den andre hovedingrediensen i en margarita, må vi utenlands for å finne. Og agavebasert brennevin, som tequila og mezcal er skikkelig i vinden om dagen. Sprittypene har i de siste årene vært blant bartendernes favoritter, og nordmenns favoritt med slikt brennevin er utvilsomt jordbærmargarita.

Vi har mange andre drinkoppskrifter med jordbær

Den eksakte opprinnelsen til margarita er ukjent. En av det første historiene er fra restauranten Rancho La Gloria mellom Tijuana og Rosarito, Mexico. Eieren het Carlos Herrera og året var 1938. Historien sier at den var laget til en kjent gjest, den tidligere Broadway-danseren Marjorie King.

Egentlig het den Daisy

Bartenderen som skal ha laget den, Albert Hernandez, gjorde senere drinken populær i San Diego, siden eieren av restauranten La Plaza i La Jolla ofte besøkte Mexico og kjente Hernandez godt.

Prøv andre vrier på margarita

Det finnes en rekke andre historier om hvem som fikk den servert først, alt fra døtre av tyske ambassadører i Mexico, via den meksikanske «showgirl» Rita de la Rosa til sangeren Peggy (Margareth) Lee. Fransisco Morales som emigrerte til USA for jobbe som melkemann i 25 år skal imidlertid sitte på den sikreste kilden til når drinken ble laget første gang.

Uansett er drinken en enkel variasjon over en amerikansk drinktype ved navn Daisy. Forskjellen er rett og slett at brandyen er byttet ut med tequila og glasset har fått den umiskjennelige saltkanten.

Foto: Julie H. Amundsen

Er du interessert i drinker og drinkoppskrifter? Nå kan du enkelt ta vare på alle dine oppskrifter hvis du bruker Mine sider og Bartender. Les mer om det lengre ned på siden.

Her finner du Apéritifs Bartender med mange flotte drinkoppskrifter.

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase

Jordbærmargarita

Jordbærmargarita

Fremgangsmåte

Knus jordbærene i en shaker. Tilsett de øvrige ingrediensene og isbiter. Rist godt og sil over i et avkjølt cocktailglass som er dyppet i fint salt.

Tips: 1
Du kan også servere drinken over isbiter i et rocksglass. Saltkanten må med her også.
 
Tips 2:
Bruk litt agavesirup dersom du ønsker drinken litt søtere. Da bytter den navn til Tommys Margarita og er en populær drink fra Tommy Restaurant i San Fransisco, USA. Den serveres da på amerikansk maner med rocksglass og isbiter.
 
Tips 3:
For at saltet skal sitte, kan du gni litt lime langs glasskanten før du dypper glasset i saltet.
 

Sendt inn av Chris Grøtvedt

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her