Australsk bartenderseier

Australsk bartenderseier

Tim Philips fra Australia vant den prestisjefylte bartenderkonkurransen World Class 2012.
Aase E. Jacobsen
18 Juli 2012 - 16:18

Norske Jesper Høst imponerte både dommere og publikum under den globale finalen i den prestisjefylte bartenderkonkurransen World Class i Rio de Janeiro, men det var Tim Philips fra Hemmesphere Cocktail Bar i Sydney, Australia, som stakk av med seieren.

Whiskycocktail vant

Philips slo de 38 andre finalistene og kan dermed smykke seg med tittelen World Class bartender of the Year, 2012 takket være sin elegante cocktail, Hot Toddy Australia, laget med Johnnie Walker Gold, honning, kanel og ingefær.

Den norske kandidaten returnerer imidlertid ikke tomhendt.

- Dette har vært en utrolig opplevelse. Profesjonaliteten til årets deltakere har vært på et nivå jeg aldri hadde kunnet forestille meg. Jeg er selvfølgelig skuffet over at jeg ikke gikk videre til siste runde, men er samtidig fornøyd med hva jeg har prestert underveis. Nå er det bare for meg å se fremover mot neste år, jeg skal komme sterkt tilbake, sier Jesper Høst i en pressemelding.

Flere tusen deltok

World Class er en av bartenderbransjens mest prestisjefylte konkurranser hvor deltakerne kunne bryne seg på Diageos Reserve-portefølje (Ketel One, Tanqueray Ten, Don Julio Tequila, Zacapa Rum og Johnnie Walker Gold og Blue). I løpet av våren har flere tusen bartendere fra hele verden kjempet for å komme til finalen.

Etter flere delfinaler var til slutt 39 bartendere samlet i Rio de Janeiro i Brasil, for å avgjøre hvem som skulle stikke av med den gjeve tittelen. Blant dem var norske Jesper Høst fra No. 19 Bar i Oslo.

De ulike utfordringene i konkurransen hadde følgende temaer:

- Cocktail Mastery
- Retro Chic
- Classic and Vintage
- Tropical Journey
- Hollywood, Bollywood, Hong-Kong
- Food Matching
- Rio Market
- Cocktails Against the Clock
- Signature Serves

Under finalen i Rio de Janeiro fikk Jesper og de andre finalistene vist sine ferdigheter foran en jury bestående av bransjens kanskje mest respekterte navn; Arturo Savage, Salvatore Calabrese, Peter Dorelli, Steve Olson, Gary Regan, Hidetsugu Ueno, Daniel Estremadoyro, Aristotelis Papadopoulos og ikke minst hoveddommer Dale DeGroff.

LES OGSÅ: Jesper Høst vant norgesfinalen

LES OGSÅ: Jesper Høst vant vesteuropafinalen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning
Dagens rett

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning

Ta for deg av sesongens beste råvarer og lag et festmåltid med krabbe denne helgen. Prøv denne deilige treretters menyen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning
Dagens rett

Lag en liten festmeny med krabbe - og en sommerlig søt avslutning

Ta for deg av sesongens beste råvarer og lag et festmåltid med krabbe denne helgen. Prøv denne deilige treretters menyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her