Jordbærsyltetøy: Skyll, rens og skjær opp jordbærene i mindre biter.

Bland med syltesukker i en kjele og kok i 4-5 minutter.

1. Skum godt av og hell i et varmt, godt rengjort glass.
2. Lukk godt og oppbevar på et kjølig sted.
3. Stek tykke vafler etter denne vaffeloppskriften, bruk gårsdagens vafler eller kjøp ferdige.
4. Parfait: Visp eggeplommer, melis, vaniljesukker og glykosesirup luftig.
5. Pisk fløten til krem i en annen bolle og bland den inn i røren.
6. Dekk bunnen av en form på 20x30 cm med plastfolie, eller bruk en form med avtagbare kanter.
7. Dekk bunnen med vafler og hell over parfaiten.
8. Lag bølger med en skje og sett i fryseren i ca. 1 time.
9. Legg jordbærsyltetøy i en sprøytepose, eller bruk to skjeer og fordel syltetøyet over hele parfaiten.
10. Sett den i fryseren i ytterligere 3 timer.
11. Smelt sjokoladen i et vannbad og la den avkjøles litt.
12. Legg i en sprøytepose eller drypp med en skje over parfaiten.
13. La stå i fryseren i 30 minutter.
14. Ta isbåten ut av fryseren ca. 10 minutter før servering.

Flere deilige iskremer du kan lage

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev