Luftige vafler
Foto: Alf Børjesson

Luftige vafler

Vafler er manges favoritt til kaffekosen. Her har du en oppskrift som gir både luftige og deilige munnfuller.

Fremgangsmåte

  1. Rør sammen eggeplommer, salt, sukker, vaniljesukker og mel i en bolle.
  2. Smelt smøret og ha i melk og vann.
  3. Rør gjæren ut i den lunkne blandingen. Ha dette så i bollen med røren.
  4. Rør dette godt sammen.
  5. Her er det veldig lurt å bruke en stavmikser.
  6. Pisk eggehviten og bland inn dette til slutt.
  7. La røren hvile en time.

Stek så vaflene og server med krem og bær.

TIPS: Har du en favorittoppskrift på pannekaker? Prøv å gjør det samme med eggene der. Slik får du virkelig luftige pannekaker.

Sendt inn av Anne Brith Davidsen (tekst og foto)

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Røverkjøp til grillmaten
+
Ukens vin

Røverkjøp til grillmaten

150 kroner er for et kupp å regne for denne spanske rødvinen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Rollmops: Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten
Dagens rett

Rollmops: Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Selv en helvegetarisk rett som bakt aubergine med harissa og lun linsesalat kan skape feststemning
Dagens rett

Selv en helvegetarisk rett som bakt aubergine med harissa og lun linsesalat kan skape feststemning

Denne onsdagen disker vi opp med en skikkelig fest av en vegetarrett. Enkle ingredienser som aubergine og linser blir totalt forandret med deilige aromatiske krydder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak
Dagens rett
Grillet uer med vårløk og sennepsvinaigrette

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her